广东
又到周末时刻
用什么美食来犒劳自己？
跟着老广吃，总不会错的
本地人私藏的下饭菜根据地
大白帮你们探了
真系抵食又地道
肥妈农庄
抵食夹大件
用“省兜”盛菜的农庄
就在地铁小坪站旁的农庄，店内胶凳、“省兜”的配置，满满的广东特色。来就餐的大多是周边街坊，镬气十足、分量扎实、性价比高，白饭、番薯粥免费任吃，工作日每日推出一款特价菜，十余元就能拿下一盆硬菜。
这里出品的碌鹅是老广必点的经典硬菜，秘制酱汁是整道菜的灵魂，鹅皮紧实，鹅肉爽韧有嚼劲，酱汁香浓醇厚，用来拌饭都能多吃一碗。
五柳炸蛋是店内当之无愧的下饭神器，鸡蛋炸得蓬松鼓起，裹上酸甜开胃的五柳酱汁，分量实在，酸甜解腻，配米饭格外适口。
鲜香入味的酿尖椒和衣薄酥脆的椒盐鱿鱼也是探店必点；枸杞叶咸骨汤用铁盆盛装上桌，鲜美实惠。
▐地址：广州市白云区石槎路890号神明广场B栋2楼201室（地铁小坪站G口步行直达）
旺仔添记（横沙村塘钱岗店）
私藏20年老店
烧鸡好吃到上头
没有精致网红装修，环境简简单单，却是本地街坊从小吃到大的心头好！靠一手地道传统粤菜、真材实料圈粉无数，性价比拉满，烧鸡更是好吃到上头！
特色现烤烧鸡是进店闭眼点的镇店王牌！现烤出炉，皮薄脆、肉嫩滑，连鸡胸肉也紧实不柴，咸香入味。
黑椒蒸猪蹄软烂脱骨，轻轻抿开即可食用；金银菜老火靓汤可是每一位老广来这里必点的灵魂靓汤，汤料满满。
夏季限定黄椒酱蒸丝瓜清甜鲜嫩，搭配秘制微辣酱料层次丰富；再搭配一碟豉油皇大肠，锅气十足，下饭一流！
▐地址：广州市白云区金沙街横沙村塘钱岗33号
台山荣记黄鳝饭
新鲜运送现点现做
搬家了街坊还追着吃
始于1999年，原址位于云城街润云路，现搬迁至黄石街顺兴路，20多年传统风味保持不变。主打台山黄鳝料理，食材均从台山新鲜运送，现点现做，建议提前预约哦。
黄鳝煲仔饭保留传统做法，食材均来自台山，米饭粒粒分明，鳝肉拆骨后呈丝状，口感与味道层次丰富，属于必点菜。
冰镇爽鳝片口感鲜脆，鳝肉新鲜无腥味，搭配芥末酱油“好爽好脆”。
还有生焗鳝、炸傻鳝、豉椒炒爽鳝片、胡椒小炒黄鳝，每一道都是小编到店必点的美味。搭配生熟地龙骨汤，中和菜品油腻感，老火炖制风味醇厚，正呀！
▐地址：广州市白云区顺兴路2号（地铁14号线至马务站，打车前往）
新兴胜苑
山脚园林海鲜酒楼
识叹的老广必打卡
松弛感拉满的老广，爬完六片山又饿又累，来新兴胜苑犒劳自己。店内园林式环境，小桥流水景致搭配锦鲤、灯笼装饰，设有大型鱼池海鲜展示区，海鲜全部现捞现做，每月还会推出特价海鲜，吃得满足惬意。
不知道怎么点菜，大白教你！砂锅焗鱼头活鱼现杀现烹制，香气扑面，鱼肉嫩滑，几乎可以吸入口中，酱汁鲜香醇厚，口味不辣。
蒜蓉粉丝蒸元贝性价比出众，贝肉饱满干净无沙，粉丝充分吸收海鲜咸鲜汁水，弹嫩不黏牙，啖啖都是实实在在的贝肉。
蒜蓉粉丝开边蒸青龙虾肉质Q弹紧实，自带鲜甜回甘。创意风味菜品——百香果蒸鲍鱼，百香果汁带来清新酸甜，中和海鲜腥味，鲍鱼肉质鲜嫩富有嚼劲。
蟹籽虾饺、海胆水晶饺等点心，满满海鲜内馅，口感层次丰富。
▐地址：广州市白云区龙兴东南四横路1号
嘉华餐厅（松柏北街店）
近30年老牌川菜
懂广东人口味
能拿下广东人的川菜馆，一定不一般！！！经营将近30年，专门适配本地口味，改良成温和 “广东辣”，怕辣星人也能放心冲～ 每道菜都透着老馆子的扎实功底，盲点不踩雷！
必点招牌酸菜鱼（鲩鱼款）记得选用广东微辣口味，辣度温和不呛喉，刚好激发食欲又不掩盖鲜味。鲩鱼肉片切得薄厚均匀，入口鲜嫩，怕刺星人可以选巴沙鱼或鲈鱼替代，配一碗米饭直接炫光，妥妥的下饭神器。
香辣虾细节拉满，虾肉脆嫩弹牙，撒满孜然粉和秘制调料，香到舔手指。
凉菜界顶流——口水鸡，鸡肉滑嫩不柴，红油香气浓郁却不腻口，口感层次直接拉满，越嚼越香。
▐地址：广州市三元里街松柏北街17号106（地铁11号线至中医药大学站，步行前往）
美食藏于街巷，烟火抚慰人心
有些美味
总要自己试过才知道
街坊反复打卡的宝藏食肆
约上家人朋友
一起来解锁白云地道美味吧！
来源：白云融媒往期
编辑：陈若兰 叶飞晴
审核：王玲
复核：林梅芳
签发：刘海裕
白云区融媒体中心出品
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