广东
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近日，“兰州拉面”在天津、江苏、广东等多地改名为“青海拉面”的话题在社交平台引发热议。8月6日，青海化隆县相关部门对该事件回应称，门店换牌源于青海推进的“三店合一”项目。该项目将拉面经营、农畜特产展销、文旅宣传融为一体，食客吃面之余，还可以选购青海特产。项目由青海省农业农村厅牵头，商家自愿报名、全程免费，官方还会配套相关物资。这背后是近40年的品牌错位：兰州本地只有“兰州牛肉面”，没有“兰州拉面”。20世纪80年代，青海化隆、尖扎群众外出创业，借用该名号打出“兰州拉面”招牌。如今拉面已是青海重要经济引擎，产业还在积极布局海外市场。
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