河南
（中国上海，2026年8月7日）伴随"上海之夏"国际消费季和“环球美食汇”的持续升温，暑期亲子家庭游、年轻客群社交打卡以及入境游宾客对高品质、多元化餐饮的需求迎来大幅增长。顺应城市文旅消费热潮，锦江丽笙酒店“海外主厨共创计划”第三季——“亚洲风味季”于上海扬子江丽笙精选酒店匠心呈献。作为2026《锦味沪照》“寻味环球”板块持续推出的重要主题体验之一，本季活动特邀来自巴林与中方名厨倾力打造，分别呈现各具特色的亚洲料理，为宾客带来一场跨越国界的味觉之旅。
丝路风味相遇，共赴跨越文化的美食对话
不同于前两季聚焦跨文化料理共创，本季更强调不同地域饮食文化的平行呈现。两位主厨虽成长于不同饮食体系，却共同秉持对食材本味、风味平衡与分享文化的坚持，让这场相遇拥有了更多文化共鸣。
西亚料理因丰富的天然香料运用而独具魅力。本次活动特邀麦纳麦外交区丽笙公寓式酒店及水疗中心行政总厨Younis Ramadhan，将地道巴林风味带入上海。拥有逾24年奢华酒店餐饮经验、曾多次主持大型国宴接待的Younis 在菜单设计中充分运用西亚料理标志性的香料体系，以小茴香、漆树等天然香料构筑层层递进的风味，辅以传统炭烤与慢炖手法，并结合巴林岛国的海鲜优势与当地对羊肉的多元烹饪技艺，呈现兼具地域特色、热情与分享精神的海湾美食文化。
Younis表示："美食最大的意义，在于把不同文化背景的人连接在一起。真正吸引人的西亚料理，并非浓烈的香料本身，而是层层递进的风味平衡，以及对食材本味的尊重。我希望中国宾客不仅能够品尝到地道的巴林风味，更能透过餐桌感受到当地饮食文化所推崇的分享、热情与待客之道。"
左起：麦纳麦外交区丽笙公寓式酒店及水疗中心行政总厨 Younis Ramadhan、上海扬子江丽笙精选酒店行政副总厨李宾白
拥有37年烹饪功底、精通粤川本帮且多次受邀赴海外推介中国菜，来自上海扬子江丽笙精选酒店行政副总厨李宾白认为：“真正的创新始终建立在传承之上，而食材最好的状态，就是让它自己'说话'。上海食材的精髓在于‘春鲜、夏清、秋醇、冬厚’。这次与巴林主厨合作是一次难得的交流机会，在尊重对方传统的基础上，能探寻出更多互鉴共融的可能。"
一席尽览亚洲风味，呈现多元美食体验
作为本季的最大亮点之一，主厨Younis特别打造了西亚风味专区，以丰富的天然香料与传统烹饪技法勾勒海湾饮食文化。现场不仅呈现穆塔巴尔等经典冷盘、地道香料烤肉、海湾特色海鲜及巴林传统甜品，还带来了御膳羊肉配奶油茄子泥、乌兹焖羊肉饭等代表性佳肴。明档现切整条风味烤石斑鱼与现场旋转制作的沙威玛烤肉，更将西亚街头饮食文化与宴飨传统生动呈现，让宾客在视觉与味觉之间沉浸式感受海湾风味的特有魅力。
与此同时，自助餐台还汇集了马来叻沙、江南夏令熟醉小龙虾、刺身寿司及亚洲特色甜品，在一道道经典风味中展现亚洲饮食文化的丰富多元。
此外，活动期间还将限时推出由主厨Younis亲自操刀的“寻味西亚-环球美食双人餐”，在上海扬子江丽笙精选酒店典雅舒适的用餐环境中，以精致道数制菜单演绎更具仪式感的西亚料理的精髓。
美食赋能城市消费，持续丰富"锦味沪照"场景体验
本季自助餐及双人餐均已上线，宾客可通过“锦江丽笙酒店臻选商城”中的“锦味沪照·寻味环球” 板块购买。
作为2026《锦味沪照》“寻味环球”的重要组成部分，“海外主厨共创计划”正持续汇聚全球风味，以美食搭建文化交流的桥梁。未来，锦江丽笙酒店将继续引入更多国际特色美食资源，不断丰富城市消费场景，让世界风味在上海相遇，让更多宾客在一次次味蕾探索中，感受文化互鉴的魅力。
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