今日立秋，不论多忙，牢记：吃三样、做三样、忌三样，安稳过秋

不知不觉，盛夏落幕，今日迎来立秋。

很多人对立秋有误区：觉得天气还热，就依旧按照夏天的方式生活。但作为常年调理全家体质的宝妈，我最清楚，立秋是身体气机“由散转收”的关键拐点。

整个三伏天，我们持续出汗、贪凉、耗损气血，身体处于外散、虚弱的状态。一旦节气转换，身体来不及适应，就容易出现秋燥干咳、精神疲惫、反复小感冒、脾胃虚弱等换季通病。

老祖宗留下的立秋养生口诀：吃三样、做三样、忌三样，看似简单，实则贴合四时节律。不用刻意滋补、不用刻意养生，只是微调日常习惯，就能帮全家平稳度过夏秋交替的脆弱期，稳稳安度整秋。

一、立秋「必吃三样」：吃时令鲜物，补夏日亏空

不同于冬天的厚重进补，初秋养生讲究清补不腻、润养不燥，专门修复夏季身体亏空。

1. 鲜嫩毛豆——清暑余湿、健脾开胃

毛豆是初秋专属的时令珍宝，也是民间立秋必吃的家常菜。经过一整个夏天的湿热熏蒸，大多人脾胃呆滞、食欲变差、浑身沉困。毛豆富含优质植物蛋白和钾元素，能弥补夏季出汗流失的微量元素，性质清平和缓，不燥不寒，清炒焖煮都好吃，帮身体慢慢排空残留暑湿。

推荐食谱【毛豆蒸腊肠】

食材：毛豆、腊肠

1️⃣毛豆洗净加一勺生抽和适量盐拌匀，铺在盘底；

2️⃣腊肠切片，均匀铺在毛豆上方，（辣椒丝或者姜丝放一点点缀一下，不吃可不放）；

3️⃣水开开始上锅蒸，20分钟就可以出锅了

蒸过的腊肠的油香会渗到毛豆里，很鲜。腊肠多汁，毛豆鲜美而且很好嚼，非常适合不想做炒菜的时候安排起来！

2. 新鲜百合——清心除烦、缓解秋燥

初秋最折磨人的不是高温，是“温燥”。换季莫名嗓子干、心烦易怒、睡眠浅、夜里多梦，都是秋燥伤肺扰神的表现。新鲜百合药食同源，能润肺降噪、舒缓心神，温和滋养呼吸系统，没有药材的苦涩，清甜适口，老人小孩都能吃，是天然的换季润燥食材。

推荐食谱【炝拌百合芦笋】

食材：芦笋、百合

1️⃣把芦笋老的皮用削皮刀削掉，切段，鲜百合洗净控干水份；

2️⃣锅里加入清水 放盐、油，水开后把芦笋放入锅里焯烫两分钟捞出放入冰水中降温，然后捞出控干水份；百合也放入开水中烫十来秒捞出放入冰水降温，捞出控干水份。

3️⃣锅里加入油 ，把蒜蓉炒香关火，加入白芝麻、白糖、蚝油、蒸鱼酱油，混匀后把百合、芦笋放入锅里搅拌均匀就可以开吃了。

3. 当季山药——固护脾胃、锁住元气

夏天大家偏爱生冷、重口饮食，脾胃长期受刺激，阳气耗损严重。立秋后是养脾胃的黄金期，山药软糯性平，健脾养胃、固本培元，能收敛夏季外泄的元气，改善换季体虚、乏力、气色差的问题，为秋冬养生打好扎实底子。

推荐食谱【苹果山药糕】

食材：铁棍200g、苹果半个、胡萝卜少许、熟蛋黄1个、椰蓉粉适量

1️⃣铁棍去皮蒸熟，压成细腻的泥；苹果、胡萝卜分别切小丁，也蒸软备用；

2️⃣把泥、苹果丁、胡萝卜丁、熟蛋黄放进碗里，翻拌均匀，揉成不粘手的面团；

3️⃣取一小份面团，揉成小圆球，在椰蓉粉里滚一圈，让表面均匀裹上椰蓉；

4️⃣把裹好粉的小球放进月饼模具里，用力压出好看的花型，轻轻脱模就完成啦！

二、立秋「必做三样」：顺应秋气，养出换季好体质

立秋养生核心在于“收”，收敛阳气、收敛心神、收敛津液，三件小众但极实用的小事，比进补更管用。

1. 日间适度“养静”，少耗心神

夏天适合动，秋天适合静。入秋后肺气肃降，不宜过度操劳、思虑过重。我现在日常都会刻意放慢节奏，少焦虑、少急躁，空闲闭目小憩、静心放松。秋主肃杀，心神安稳，气血才能归藏，有效避免入秋体虚、情绪低落、疲惫缠身。

2. 养护肩颈腰腹，守住体表阳气

初秋昼热夜凉，温差最容易偷走人体阳气。白天温热毛孔张开，夜里凉风易侵入经络。日常我会格外注意护住肩颈、腰腹这些薄弱部位，不露腰、不对着风口久坐。体表阳气守住了，寒湿就无法入侵，换季不容易腰酸乏力、手脚发冷。

3. 清理体内积滞，轻净代谢

夏天积食、湿气堆积在体内，立秋不清理，秋冬容易积病。入秋后饮食清淡规律，三餐定时，不给肠胃添负担，配合温和饮水，帮助身体代谢掉一夏积攒的湿热浊物。身体通透轻盈，换季抵抗力自然变强。

三、立秋「切记三样」：避开换季大坑，秋冬少生病

很多人换季生病，不是体质差，是坏习惯没及时改，立秋这三件事，一定要克制。

1. 忌汗出当风、受凉偷懒

很多人白天出汗后立刻吹风、脱衣纳凉，这是初秋最大养生误区。立秋毛孔开合变弱，出汗后受风，风燥寒气极易钻进体内，诱发鼻塞咳嗽、肩颈酸痛，也是秋季鼻炎、反复感冒的根源。

2. 忌饮食杂乱、荤素失衡

刚入秋很多人急于进补，顿顿大鱼大肉、重油重辣，或是依旧乱吃冰镇瓜果、生冷小吃。初秋脾胃最弱，要么积食上火、痰湿缠身，要么寒凉伤脾，双向损伤身体。荤素清淡均衡，才是初秋最稳妥的饮食方式。

3. 忌熬夜耗阴、透支津液

秋天属阴，最适合养阴生津。长期熬夜会持续耗伤阴液，加重秋燥，出现皮肤干黄、口干上火、脱发疲惫等问题。立秋之后尽量规律作息，不熬夜透支身体，养阴藏精，整个人气色和体质都会悄悄变好。

立秋，是夏天的收尾，也是养生的开端。

真正的换季养生，从不用昂贵补品、不用复杂流程，藏在一日三餐、起居细碎里。吃对三样时令鲜食，做好三件收敛小事，避开三个换季误区，慢慢修复夏之亏空，稳稳积攒秋日元气。

大家好呀，我是爱分享美食的花花！每周一至周五都会不定时的更新菜谱，早餐、正餐、酱菜、农家菜菜谱都有，平常在家不知道吃什么可以关注我，跟着花花做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！如果觉得对您有帮助，欢迎点赞留言，感谢大家的关注支持，明天见！