安徽
绍兴（续）——在鲁迅故居和沈园之间温一碗黄酒的文气悠长
绍兴的酒是喝不完的。沿着鲁迅中路的青石板路走，路的尽头是鲁迅故里，路的中间是咸亨酒店的黄酒香。茴香豆的咸香在空气里飘着，咸亨酒店的门口依然站着孔乙己的塑像——长衫破旧，手里捏着一枚茴香豆，那是鲁迅笔下最令人心酸的文人形象。走进咸亨酒店，点一碗太雕酒，温好了端上来，酒色深褐透亮，在青花碗里微微晃着。要一碟茴香豆、一碟臭豆腐，坐在靠窗的位置慢慢喝，窗外是窄巷和石桥，乌篷船从桥下穿过。黄酒的甘醇和茴香豆的咸酥在口中相遇，绍兴的文人气就在这一碗一碟之间沁入骨髓。如果你有兴致，可以跟同桌的绍兴老人碰一杯，他可能会用半生不熟的普通话说一句："这是我从小喝到大的味道。"
沈园是另一个需要去的地方。陆游和唐婉的爱情悲剧在这里上演过，两首《钗头凤》刻在园墙上，一唱一和，隔着八百年依然让人心颤。园子不大，但布局精巧，荷塘、假山、亭台都在恰当的位置上。春天的时候荷花还没开，但柳树已经绿了，风从柳枝间穿过，带着江南特有的湿润。你站在那面题了词的墙前，默念着"红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳"，仿佛能看到陆游醉后的背影，从这座园林里慢慢走到历史的尽头。
绍兴的吃食里，鲁迅笔下频繁出现的霉干菜是主角。霉干菜扣肉用晒干的芥菜和五花肉同蒸，肉烂菜香，肥而不腻，咸中带着菜干特有的甘甜。醉鸡用黄酒浸泡，鸡皮爽滑，酒香渗透每一丝鸡肉，是下酒的好菜。绍兴臭豆腐炸得酥脆，配辣椒酱，在街头边走边吃最是应景。绍兴最打动我的是那种"文人尚在"的气息——鲁迅走了，陆游走了，但他们的笔迹还在墙上、文字还在书里、气息还在黄酒的余香里。
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