一炉明火炼粤味,一味烧腊润石龙。近期周星驰携《功夫女足》主创团队空降石龙路演,让这座古镇热度拉满,石龙肥铭烧鹅餐厅扎根本土,深耕广式烧腊工艺,复刻老广念念不忘的地道风味。
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遵循烧腊古法工序,鲜鹅精工处理、灌入卤水,入炉慢烤成就招牌烧鹅。
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豆皮鸡保留独特做法锁住嫩度;五花肉分三种烧制,门店拿手脆皮叉烧经控温慢烤,脆皮酥化、腩肉软润,脂香与脆感相融,香而不腻。
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后厨师傅颠锅爆炒香气四溢,水吧手工拉扯港式丝袜奶茶,烧腊香与茶香交织,满是市井烟火。
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