北京
眼下早已过了桑葚集中成熟的六七月份，可大连西岗区八一路转盘附近的一棵桑树，近日却挂满了紫红的果实，引来市民好奇：“这都8月份了，桑树才结果，正常吗？”对此，专家解释，桑树延迟挂果，多与局部小气候、土壤水分变化及前期气温波动等环境胁迫因素有关，虽不常见，但属于树木应对生长压力的应激反应，并非“反常”现象，果实成熟期也会相应错后，市民可正常观赏，但路边果实建议谨慎食用。
市民报料一棵桑树八月结果
近日，市民胡女士途经西岗区八一路转盘附近的长春路时，发现路边一棵桑树与周围其他桑树“步调不一”。胡女士说，大连的山间、路旁常见桑树，每年春季进入结果期，紫红色与黑色的桑葚挂满枝头，但最晚到7月中旬前后，果实基本落尽，树下常留下一片紫色渍迹。“可今年都到8月了，这棵树上怎么才刚结果？这正常吗？”
5日下午，记者前往现场探访，看到这棵桑树的枝条上缀满紫红、黑紫色的桑葚，部分果实已经熟透落地。附近居民王先生也表示疑惑：“桑葚不都是五六月份摘的吗？现在都盛夏了还在结果，我还是头一回见。”不少路过市民同样好奇，纷纷驻足拍照。
多因素可导致桑树延迟结果
针对这一现象，记者采访了大连市野生动植物保护协会常务副会长谷国强。他解释，大连地区桑树正常的果期集中在五六月份，最晚至7月中旬便会基本结束。但在自然状态下，当桑树遭遇局部小环境变化、土壤水分失调或气温异常等“环境胁迫”时，果期可能出现延后。谷国强强调，这属于树木的应激生长反应，并非异常现象，果实成熟期也会相应错后，市民正常观赏并无问题。
不过，对于能否食用路边桑葚，谷国强明确提醒：不建议采摘食用。一方面，城市绿化树木会定期喷洒农药以防治病虫害，路边的果实可能含有农药残留；另一方面，桑葚表面凹凸不平、缝隙较多，容易藏匿灰尘和微生物，简单冲洗难以彻底清洁，食用后可能引发肠胃不适。
谷国强建议，喜爱桑葚的市民最好通过正规商超或水果店购买，来源清晰且有农残检测保障。食用前，宜用淡盐水浸泡10至15分钟，再用流水冲洗干净。对于路边和公园内的观赏果实，不妨“眼看手勿动”，既保护树木，也保障自身健康安全。
半岛晨报、39度视频首席记者佟亮文/图
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