山东
齐鲁网·闪电新闻8月6日讯 在齐河县城，到哪里能买到正宗扒鸡？老街坊会抬手指路：“去敏敏副食店找李老板。”门脸不大，招牌不亮，但进出的人脸上都带着熟稔。这家看似普通的小店，最近让老板李光明多了个身份——全国先进个体工商户。走近他，你发现这份荣誉没有悬念，就是老实人做了老实生意。
李光明起步在老丈人的副食店。那些年浸在油盐酱醋里，他只记住一条：“人离不开吃穿，给大众服务，就是实在路。”
2011年，他在城西家具城附近自己开了店。“那边车多、人多。”店名“敏敏”，是妻子的名字。小店就这么开了。
创业不易，他很快栽了跟头。代理的一款饮品公司老板跑路，三十多万元预付款打了水漂。“都是借来的。”他说，“真觉得完了。”是家人拉了一把，加上合作方及时出手，才挺过去。
“正是摔过这个大跟头，我才明白‘诚信’两个字有多重。”
后来，为了让居民买鲜品更方便，他把店搬进居民更密集的昌奥小区。再后来，昌奥停车不便，他就在晏婴路又开了一家。店在变，但核心逻辑不变——方便人，让人踏实。
敏敏副食店的店员，有点不一样。记者探店时，一位店员正在给顾客介绍产品，烂熟于心。年轻店员告诉记者：“李总培训很严，不光要知道产品特点，连怎么做出来的都要知道。顾客问什么，我们马上能回答。”另一位店员接话：“开会说得最多的就是诚信。他总念叨，吃到嘴里的，一点不能马虎。”
一位大爷买完扒鸡，听到聊天，压低声音说：“我在城西就买他的，从不弄虚作假，这样的年轻人有前途。”
李光明立了条死规矩：所有鲜品，当日配送，当日销售，绝不过夜。就这一条，没什么花样，但做到不容易。
2023年寒冬，甘肃地震灾区。临时帐篷里，到了100箱扒鸡。这是李光明连夜协调送出去的。谈起初衷，他说：“看到老人和孩子，心里不好受。扒鸡有营养，开袋即食，能应急。”
齐河县市场监管局的工作人员说，他们是通过基层寻访了解到李光明的，不仅是诚信经营，还有长期默默做公益。这样的个体户，体现的是新时代创业者的担当。
对李光明来说，公益不是姿态，是习惯。哪家有难处，他默默帮一把。“街坊信任我，让我把店开下去，我力所能及回馈些，应该的。”小店因此不只是交易场所，是个有温度的社区节点。
得知自己获评全国先进工作者，李光明和妻子分享喜悦。妻子说：“荣誉虽高，但咱们不能飘，脚还得踩在地上。”
这话落在他的计划里：2026年，让齐河每个大社区都能方便买到放心食品；把管理理顺，和员工一起把食品安全弦绷紧。
他说经营之道：“做食品，就是为老百姓把好关、做好服务。踏踏实实做了，老百姓自然会选择你。”信任虽看不见，但最后都是真金白银的回馈。
对想创业的年轻人，他嘱咐两句：“头一条，诚信经营，产品做好；第二条，多从顾客角度想，服务做到人心里。”
没有高深理论，都是从坑里爬出来才悟透的道理——路一步一步走，生意一点一滴做，心正了，路才走得远。全国先进个体工商户这个头衔，不是故事的高潮，是他这样走了十几年之后，自然而然落下的注脚。
闪电新闻记者 周树茂 齐河融媒 贾玮诒 焦丽 报道
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