贵州
很多人对立秋有个很大的误解，认为到了立秋，真正的秋天就到了，其实立秋离气象学上的秋天还很远。
气象学上的秋天指的是某地连续5天的平均气温稳定降到22℃以下，在这五天里，第一天才算是真正的入秋日。
到了立秋，秋老虎发威，暑湿未退，而且秋燥已经产生，此时才是全年最难受的时候，可以说立秋后的15天，是真正的“鬼门关”。
在民间有着说法，立秋贴秋膘，其实这是过去生活条件差才有的说法，老一辈们夏天都吃的比较差，没有油荤，到了立秋，天气渐凉，为了有个好身体，就会吃一些油腻食物，把身体养好，足以对抗严寒。而现在生活条件越来越好，大鱼大肉可以说是绝大多数家庭的家庭便饭，如果在立秋后，还敞开吃红烧肉、炖猪蹄、羊肉，这其实在透支您的身体。
俗话说“春夏养阳，秋冬养阴”。立秋的养生核心不在于“补”，而在于“收”和“润”。经过整个夏天的消耗，我们的脾胃功能正处于全年最虚弱的时候，所以聪明人在立秋第一件事不是忙着进补，而是忙着“清理战场”，把身体内的湿热和各种垃圾排出去，把脾胃养好，才能使身体更健康。
懂得养生的人，一进入立秋，就开始“忌嘴”，接下来我给大家介绍的“3不吃2要吃”，顺应天时，能帮助您全家养个好身体，顺顺利利过秋天。
不吃冰冻水果：到了立秋，很多水果都开始上市，此时水果，不仅是一年最好吃的时候，而且还是最便宜的时候。而立秋时，暑气还没有退，天气还是很炎热的，此时我们要多吃一些水果，缓解秋天的干燥。
但是在立秋后吃水果，最好吃常温的，不要冰冻的，因为冰冷水果脾胃一激，脾胃运作的更变慢了，此时不少人会出现身子沉、舌苔厚、脸发黄等症状，特别是家里有老人和小孩，千万别给冰镇水果它们吃。特别是大家吃梨子和苹果时，蒸一下吃，能更好的护脾胃。
不吃爆辣食物：立秋后，气候开始变得干燥一起，而肺喜润恶燥，在立秋时，经常吃一些爆辣食物，会耗津液，导致嗓子干痒、鼻子出血、便秘。
喜欢吃重口味的，可以吃一些微辣食物，吃完后，大家一定要多喝白水，不要喝含糖量高的饮料，否则也易上火。
不吃过补的食物：立秋后想滋补身体，可以清补，但是不能大补，因为此时脾胃还没有挥发，吃大补食物，会加重脾胃负担，不利于身体恢复。
比如“阿胶、熟地、人参”等等尽量少吃。立秋补身体，可以煮一点鸡汤、鱼头，不要加中药材，每周喝2-3次，也可以滋补身体。
多吃白色食物
在秋天，干燥的气候会伤肺，而白色食物入肺，多吃一些白色食物，能把肺养好，减少呼吸道之类的疾病。比如莲藕、菱角、白萝卜、梨子等等白色食物，都是最适合立秋吃的，而且适当的多吃一些，还能缓解便秘、上火等症状，反正每年立秋后，我家几乎每天都会有一道白色的菜肴。
就像今天我分享给大家的粉蒸菱角米，是我最喜爱吃的一种吃法。
准备食材：老菱角500克、大米粉、胡椒粉、花椒、干辣椒、蒜末、食用油、食盐、葱花。
做法
1、将老菱角两面切开，然后将老菱角的内米剥出来，然后将老菱角洗净后，撒上一点食盐、胡椒粉、大米饭放入盆中，把它们搅拌均匀备用。
2、把拌好粉的的老菱角放入碗中摆放整齐，然后将碗放入蒸锅中，大火蒸30分钟，老菱角就蒸熟了。
3、把碗倒扣在盘子上，然后先淋适量陈醋，接着撒上蒜末、花椒、干辣椒、葱末，最后淋上一勺热油，激发出它们香味即可食用。
多吃地下长的食物
立秋后，大部分地下长的食物都开始成熟，比如红薯、芋头、山药都是要多吃的，因为这些地下食物经过一整个夏天的身体，它们都汲取了很多阳气，把这些食物吃进入，可以把阳气补足，从而使免疫力更强。
吃这些食物时，做法不需要太复杂，越简单越好，越能将它们含有的营养物质锁住。大部分的人都可以多吃红薯、芋头、山药，但是消化能力差的人要少吃，根茎类食物含有的淀粉高，一次性吃多了，会导致腹胀。
【红薯鸡头米汤】
将红薯削皮洗净后切成滚刀块，然后将鸡头米冲洗干净。
红薯、鸡头米适量水都放入砂锅中，盖上锅盖，中火煮，直到将红薯煮软烂了，倒入一瓶纯牛奶，将它们搅拌均匀。
红薯鸡头米汤是我个人很爱喝一道汤，红薯可以补阳气，鸡头米可以降火祛湿，经常喝，整个人不仅精气神更足了，免疫力更强了，如果睡眠不好，还可以加几颗莲子一起煮。做好的红薯鸡头米汤，在立秋后当做早餐吃，也特别补身体。
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