江苏
正值40天加长版三伏天，大暑节气恰逢中伏，湿热交蒸的天气达到全年峰值。持续的高温高湿环境下，不少市民出现头晕乏力、食欲不振、口干难解等不适。南京鼓楼医院临床营养科就接诊了一名典型的年轻患者，30岁出头的程序员小张（化姓），因错误的夏日解暑方式，患上夏季综合征，身体陷入“越补水越虚弱”的恶性循环。
连日闷热天气里，长期久坐办公的小张频繁感觉身体不适，整日头晕乏力、胃口全无，即便大量饮用冰可乐解渴，也无法缓解干渴感，反而出现了明显的胃胀症状。前往医院就诊检查后，医护人员发现小张血压数值偏低，小便颜色深黄，各项身体表现均符合夏季综合征特征。
据医生介绍，大暑中伏期间，当环境气温超32℃、湿度超60%时，人体散热几乎完全依靠出汗。高温环境下人体单日显性失水量可达1.5～2升，汗液流失的不仅是水分，还有大量营养物质，每500毫升汗液会带走1.5～2克盐分，同时流失钾、镁、钙等多种人体必需矿物质。与此同时，身体为高效散热会扩张皮肤血管，导致胃肠道血流量减少，消化酶分泌受到抑制，这也是夏季莫名不想吃饭的生理原因，是身体的自我调节信号。
小张之所以身体持续不适、久久无法恢复，核心原因是陷入了夏季解暑的两大误区。日常体感燥热时，他只单纯饮用纯水、冰饮补充水分，完全忽略电解质补充，且夏季饮食单一，蛋白质摄入严重不足。医生解释，单纯饮用纯水，水分进入肠道后缺乏钠离子锁定，会快速被肾脏排出体外，同时带走体内残存的电解质，造成越喝越渴的情况。高温天气会让人体基础代谢率提升5%至10%，即便久坐不动，身体消耗的能量也远高于春秋季节，蛋白质摄入不足时，身体会被迫分解自身肌肉供能，最终导致四肢乏力、精神萎靡，出现越歇越虚的状态。
针对夏季高温高湿天气的养生误区，鼓楼医院临床营养科医生给出科学调理方案，涵盖补水方式、冰饮食用、饮食搭配等多个方面，适配普通市民日常防暑需求。
在补水调理方面，需根据出汗量科学“调水”，杜绝盲目猛灌。日常轻度出汗状态下，饮用白开水即可，遵循少量多次原则，每次饮水100至150毫升，每日总饮水量控制在2000至2500毫升。大量出汗后，需及时补充电解质，可在每升饮用水中添加2克食用盐，或冲服口服补液盐Ⅲ，快速弥补身体流失的矿物质，维持身体水电解质平衡。
针对不少人偏爱冰饮解暑的习惯，医生表示。夏季室内空调温度建议设置在26℃至28℃，保证室内外温差不超过8℃，减少温差对身体的刺激。各类冰镇饮品不要取出后立即饮用，放置室温下回温10～15分钟再喝，避免低温刺激肠胃、影响代谢。
夏季饮食调理并非一味吃清淡，很多人认为白粥配咸菜、凉面拌黄瓜就是清淡饮食，实则会造成营养单一、身体亏虚。医生表示，夏季真正的健康清淡饮食，核心是少油少盐的烹饪方式，而非食材单一化。高温天气下，需重点补充蛋白质，按照每公斤体重1至1.2克的标准摄入，以60公斤成年人为例，每日需补充约72克蛋白质，且一半以上需来自动物性食物，可选择蒸鱼、白切鸡、凉拌豆腐等清淡高蛋白食材，搭配杂粮饭，兼顾清淡与营养。
同时，南京人餐桌上常见的冬瓜、绿豆，是适配夏季养生的优质食材。每100克冬瓜含钾78毫克、钠仅1.8毫克，清热祛湿、清爽易消化；每100克绿豆含钾787毫克，钾含量是香蕉的三倍，能够有效补充夏季流失的钾元素。
针对夏季食欲不振、吃不下正餐的情况，无需强行三餐硬吃。大家可采用少食多餐的方式，将一日三餐拆分至五到六餐，上午搭配酸奶、下午补充水果或少量坚果，在保证每日营养总量不变的前提下，减轻肠胃消化负担，让肠胃低负荷稳定运转，规避饥饱不均引发的肠胃不适。
据悉，程序员小张严格遵循这套科学调理方案调整作息与饮食一周后，身体各项不适症状全部改善，血压回升至正常范围，小便恢复淡黄色，精神状态明显好转。
医生提醒，三伏湿热天气是夏季综合征的高发期，尤其是上班族、久坐人群、室内办公人群，切勿依赖冰饮、纯水盲目解暑，摒弃错误养生习惯，通过科学补水、均衡饮食、合理调理，即可安稳度夏，避免身体持续亏虚。
现代快报/现代+记者 张宇
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