河南
谁能想到，靠着平价汉堡薯条打遍全球的麦当劳，居然在美国本土栽了平价优惠的跟头。本来想冲着追求低价的消费者砸一波福利拉客流，结果折腾半天没打动任何人，还把销售增速拖到了一年多来的最低点。
现在美国的经济形势本来就说不清楚，普通人钱包紧得很，高物价压得很多人喘不过气，哪怕是麦当劳这种老牌实惠快餐，也躲不过这波冲击。公司高管自己都坦诚，这波主打的超值策略，反响完全不对预期。
麦当劳美国市场的客人数量还在掉，说出来你可能不信，问题居然出在优惠太多了。又是3美元以下菜单，又是5美元套餐，一堆优惠堆在一起，反倒把品牌信息搅得一团乱。
那些既想省钱又图方便的消费者，愣是没接住麦当劳递过来的“实惠”，这波操作完全没达到预期效果。麦当劳CEO克里斯·肯普钦斯基直接公开承认，第二季度的执行显然没达到应有的水平。
他还强调，麦当劳必须给美国市场提高标准，赶紧把这个最大市场的业绩拉回正轨。业绩不好看，人事变动也跟上了，麦当劳直接换了美国业务部门的一把手。
老员工斯凯·安德森长期在麦当劳任职，直接接任了美国部门总裁，前任乔·厄林格已经在这个位置干了六年多，接下来会以顾问身份留到明年年初。公司说这是提前规划好的交接，可外界怎么看怎么都是为了破局换将。
业内对麦当劳这波困境的评价真的不太客气，《餐饮商业》的总编辑乔纳森·梅兹直接在社交平台说，这次财报电话会都透着一股难堪。他说麦当劳现在在美国的策略乱得离谱，一边堆各种优惠，一边调整会员忠诚度计划，还叠了一大堆促销活动上去。
这么一通乱操作下来，直接把消费者整烦了，到店的客流自然就慢下来了，再加上一直降不下去的通胀，可不就成了大问题嘛。麦当劳CFO伊恩·博登也说，现在就是充满挑战的消费环境，整个快餐行业在几个大市场的客流，基本都是持平或者往下走。
美国官方的联邦数据也印证了这点，最近九个月里，美国居民在快餐店的支出，有七个月都是下滑的。现在整个餐饮市场早就变天了，性价比成了大家最看重的东西，但赢了的不是主打实惠的传统快餐。
反而是做堂食的连锁餐厅涨得很好，芝士蛋糕工厂、奇利餐厅还有澳拜客牛排馆这些，都拿到了很不错的增长。这些品牌正在从老牌快餐手里抢市场，越来越多原来吃快餐的消费者，干脆选择不出来吃快餐了。
达顿餐饮旗下有长角牛排馆和橄榄园餐厅，他们的CEO直接在六月份的财报电话会上说，消费者还是愿意出门花自己辛苦赚的钱，他们现在就是从快餐和休闲快餐手里拿份额。橄榄园最近还把热门的“无限量意面通行证”又拿了出来，吸客效果好得很。
其实现在外界都觉得美国消费者消费能力看着还行，可内里经济分化特别严重，低收入家庭的花钱压力真的太大了。快餐本来就是靠着性价比吸引这群客人，现在食品和人力成本都在涨，快餐品牌两头难，想要降价走量赚不到钱，乱做优惠又把客人搞懵，能好过才怪。
现在麦当劳已经承认问题出在执行不到位，接下来能不能把乱糟糟的策略理清楚，把掉下去的客流拉回来，还得再观察一阵子。毕竟美国餐饮市场的份额战，现在已经打得越来越激烈，老牌巨头能不能稳住基本盘还是未知数。
参考资料：环球网 麦当劳美国低价策略遇阻业绩下滑
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