河北
莓果满满冻酸奶脆片食谱
随手就能拿到的冷冻零食，是健康吃零食的关键——而这份莓果脆片能让你轻松吃出健康。据《移民餐桌》的克谢尼娅·普林茨介绍，做这款在TikTok上超火的冻酸奶脆片，比看起来要简单得多。选一款你喜欢的酸奶，稍微加点糖，再铺上各种浆果和脆脆的麦片。放进冰箱冻一会儿，你想要的那款冻酸奶脆片就做好了。
最棒的是，上面的配料你想怎么换就怎么换。我们喜欢成熟浆果如草莓、黑莓和蓝莓的酸甜组合，但季节合适的时候，也可以随手加些树莓甚至蔓越莓。甚至新鲜或冷冻的浆果都行，看哪种方便买到。
做这个冻酸奶脆片，唯一麻烦的就是要等它冻成型，所以别磨蹭，赶紧开始准备这款健康零食吧！这份浆果麦片酸奶的美妙滋味，正等着你享用呢。
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收集制作莓果满满冻酸奶脆片的食材
制作美味又营养的超级莓果冻酸奶脆片，你需要简单的配料。基底需要全脂希腊酸奶或不含乳制品的酸奶替代品，再加上蜂蜜或枫糖浆等天然甜味剂。我们通常选择富含蛋白质的希腊酸奶，或者低脂酸奶以减少热量。至于配料，你需要新鲜草莓、蓝莓和黑莓，以及酥脆的格兰诺拉麦片。
你还可以发挥创意，使用其他时令水果，并添加坚果、籽类或巧克力豆等额外配料。
制作酸奶混合物
开始制作我们的莓果冻酸奶脆片食谱时，先在烤盘上铺上烘焙纸，以确保冻好的脆片能轻松取下。
然后，我们需要制作作为这款零食基底的酸奶。要制作超级莓果冻酸奶脆片的酸奶混合物，只需在搅拌碗中将酸奶与蜂蜜或枫糖浆混合。搅拌至混合物充分融合且顺滑。这款混合物将作为冻酸奶脆片的基底。
加上配料
等酸奶调好以后，把它倒在垫了烘焙纸的烤盘上。用抹刀或刮板把酸奶糊抹得厚度均匀。
接着，把切好的草莓、蓝莓、黑莓、格兰诺拉麦片和杏仁片撒在酸奶上。把配料均匀铺在酸奶上，轻轻按一下，让它们粘住。然后再淋点蜂蜜或枫糖浆。
把酸奶冻起来
等浆果和格兰诺拉麦片都加到酸奶里后，就可以放进冰箱冷冻，做成冻酸奶脆片了。
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把烤盘放进冰箱冷冻至少2小时，或直到酸奶脆片完全冻实。冷冻时间要看酸奶糊的厚度和你冰箱的温度来定，所以最好每隔一小时左右看看脆片冻得怎么样了。
切块享用这款浆果满满的酸奶脆片
冻硬后，把脆片从冰箱里拿出来掰成小块。最好用快刀或者披萨滚刀来切，更好切。
你可以马上吃，或者把它放进密封容器里，在冰箱里最多能放两周。
吃的时候直接拿一块，尝尝香浓酸奶和酸甜多汁浆果的完美搭配吧！
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超级莓果冷冻酸奶脆片食谱
概述
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：2小时
- 总时间：2小时10分钟
- 份数：6份
食材
- 2杯希腊酸奶或无乳制品酸奶
- 2汤匙蜂蜜或枫糖浆，另加一些用于淋面
- 1杯新鲜草莓，切片
- ½杯新鲜蓝莓
- ½杯新鲜黑莓
- ¼杯格兰诺拉麦片
- 2汤匙杏仁片
制作步骤
- 在一个搅拌碗中，将希腊酸奶和2汤匙蜂蜜或枫糖浆混合，搅拌均匀。
- 将混合物倒入铺有烘焙纸的烤盘上。
- 用刮刀将混合物抹平至均匀厚度。
- 将草莓片、蓝莓、黑莓、格兰诺拉麦片和杏仁片撒在酸奶混合物表面。再淋上一些蜂蜜或枫糖浆。
- 将烤盘放入冰箱冷冻至少2小时，直到酸奶脆片完全冻硬。
- 冻好后，将脆片从冰箱取出，切成或掰成小块。
- 立即食用，或放入密封容器中在冰箱冷冻保存最多2周。
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原文见 Tasting Table。
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