金大贤私藏韩国旅游攻略：必去景点+最爱美食一次看够

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这位韩裔美国演员在全新CNN系列节目《韩流万象》中，分享了祖国文化在全球的巨大影响力。

金大贤在两种世界之间长大。他出生于韩国釜山，一岁时随家人移居纽约市，所以他在美国长大，每天在家说韩语、吃韩国菜。

“我爸妈给我和兄弟姐妹灌输的主要是韩国价值观，所以我们在家接受韩国文化，在外面跟朋友在一起或在学校时接受美国文化，”这位57岁的演员告诉《旅游与休闲》杂志。

在他的整个童年时期，他的文化认同就像走钢丝，一直摇摇晃晃的。有时他“因自己的文化与众不同而感到羞耻”，尤其是当这让他成为欺负对象时——无论是他带到学校的韩国午餐，还是他搞不懂为什么需要除臭剂，因为很多韩国人身上没有产生体味的酶。但他表示，当他的自尊心变得更强时，“我对自己特别有信心，我的文化也成了我自豪感的重要来源。”

正是带着这种自豪感，金大贤回到韩国，参与制作新的CNN原创系列节目《韩流万象》，深入探讨这个亚洲国家对全球流行文化的影响——从音乐、电视、电影到美食和美容。他担任这部四集节目的主持人和执行制片人，该节目将于5月9日起在HBO Max和CNN流媒体平台首播。

“当我以演员身份开始职业生涯时，作为亚裔美国人——尤其是韩裔美国人——并不酷，”金大贤坦言。他挑战了种种不利条件，打破障碍，在电视（《迷失》、《夏威夷特勤组》和《降世神通：最后的气宗》）、电影（《地狱男爵》、《快乐之旅》和《分歧者》系列等）以及舞台剧（凭借《黄面孔》获得托尼奖提名）中开辟了自己引人注目的道路。

但在他的周围，他开始看到明显的转变，尤其是近年来。他惊喜地听到K-pop音乐开始在美国的电台播放，看到青少年穿着防弹少年团和粉墨的T恤。而像《鱿鱼游戏》和“《寄生虫》”这样的韩语娱乐作品甚至分别赢得了艾美奖和奥斯卡奖。

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“我们谈论软实力这个概念——即文化变革能够促进理解，而我亲眼见证了它的发生，”他说道，并指出现在韩国的一切都带有一种‘酷元素’。“当我看到它深入主流文化、受到青少年追捧时，那确实对我产生了影响。”

金大贤

应对时差的最佳秘诀是什么？

随着年龄增长，时差成了我最大的敌人，也是我最好的朋友。以前，即使经过14小时的飞行，我也能一下飞机就精神饱满地投入工作、立即开会。现在，我会尝试在新时区的早晨锻炼身体。如果我能在新城市或新国家的早晨让心率和新陈代谢运转起来，那么它就能给我能量，帮我熬过一天中最困倦的时刻。另外，我平时不常喝含咖啡因的饮料，但我会喝些绿茶来度过抵达后的头一两天——那就是我的化学辅助剂。

最喜欢的飞行零食是什么？

我非常喜欢混合坚果，因为我比大多数飞机上提供的零食更喜欢高蛋白的。飞机上非常干燥，我也会喝很多水。

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你每次旅行都会带的最奇怪的东西是什么？

我在亚马逊上买了个iPad支架，末端有个小爪子，可以卡在小桌板上。它的支架臂可以弯曲，所以我把它放在小桌板上，把支架臂调到任何我想要的角度，把iPad夹在末端，不用手就能看剧，而且不会挡到小桌板上的食物。

你去KTV必点的K-pop歌是哪首？

我比较老派。尹度玹有一首经典歌曲叫 “사랑했나봐”，意思是“我一定爱过你”。这是一首情歌，讲的是一个男人放走了一个女人，后来才意识到自己一直爱着她，但已经太晚了。这首歌很美。

“K-Pop恶魔猎人”里哪个角色最适合当旅伴？

当然不是我演的那个角色（治愈者韩），因为他会一直卖东西给我。也许是那只猫，呆萌虎。它可以当我的情感支持动物！

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毕竟，他与故土的联系源于他年轻时在那里旅行的经历。九岁时，他回到韩国，见到了那些以前从未建立过关系的姑姨、叔伯和表亲们，因为当时只有他的核心家庭搬到了美国。“我和表亲们很快成了好朋友——那是我第一次真正把他们当作独立的个体来认识，”他说，并补充说那次旅行给了他一种“从未有过的根基感”。

最具变革性的经历发生在青少年时期，他作为大学暑期项目的一员在韩国度过了六周，该项目旨在让韩裔美国人回国学习文化、历史和语言。“那是一次改变人生的经历，”他谈到第一次独自在韩国生活时说道。后来，大约23岁时，他又在那里待了三个月，在叔叔的公司工作；最近一次则是在2024年，他花了六个月时间拍摄Prime Video系列剧《Butterfly》。

当然，正是他为《K-Everything》的最新旅程，让他有机会探索自己两种文化之间的桥梁。无论他是与《鱿鱼游戏》主演李秉宪和《江南Style》歌手Psy交谈，还是尝试鲑鱼精子面部护理、接受韩妆网红的妆容，金的好奇心和求知欲都揭示了每一个韩国潮流令人意想不到的一面。事实上，他开始看到了不同文化之间的相似之处。

“当我们谈论韩国的审美理想时，它与K-pop艺人们所说的很相似——两者都从世界各地汲取灵感，”他解释道。“他们吸收东西方的审美理念，利用所有这些影响创造出一种全新的美学，自成一体——这真的是看待韩国所创造的文化的一种全新方式。”

然而，真正理解韩国文化的全球影响力的唯一方式就是亲自去那里。对于第一次去韩国的人，金建议去首尔的北村韩屋村，那里的传统韩屋为当地人和穿着传统服饰韩服的游客提供了背景。“这有点像是时光倒流，”他说。“这个街区没有车辆，很宁静，但可能会非常拥挤，尤其是夏天，因为它已经成为最受欢迎的旅游景点之一。”

金最重要的建议是不要只停留在首都。“人们以为韩国就是首尔，但事实并非如此。”他的家乡——韩国第二大城市——在海岸线上提供了完全不同的体验，尤其是因为那里的美食差异很大。

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“这里以海鲜为主，因为靠海，”他描述道。“很多传统首尔料理不包括鱼类、贝类以及鱿鱼和章鱼这类食材，但釜山几乎什么都有。我从小吃海鲜长大，因为我父母都在那个地区。”

有一道他会专程飞回去吃的菜是韩式比目鱼，他描述说这道菜生吃，配上用醋和辣椒酱加一点糖制成的韩式蘸酱。“光是想到它我就流口水了，”他承认，并解释说这些鱼在当地水域捕获，所以特别新鲜。“这是一种我非常喜欢的独特生鱼片风格。”

他推荐的另一个日益热门的目的是济州岛。温和的气候使其成为蜜月旅行者的热门去处，但他说济州岛也以柑橘闻名。“这里与首尔的快节奏相反，是你在韩国能体验到的最岛屿式的生活方式，”他说。虽然釜山有很棒的海滩，但Kim承认济州岛的海滩是他去过的韩国海滩中“最好的”。

但无论游客去韩国的哪个地方，Kim都说有一项活动是必须体验的。“韩国有一些你所能找到的最好的日间水疗中心，”他赞不绝口。“你可以在那里待上一整天，从蒸汽房和桑拿房，到超热浴池、中温浴池，再到冷水浸泡。然后你可以在那里吃饭，甚至小睡片刻。那是整整一天的放松，而且价格非常便宜。”他最好的妙招是查看你住的酒店是否有自己的桑拿房或水疗中心，因为他认为那些是最好的。

韩国文化在美国各地的族裔聚居区最为明显。Kim说洛杉矶的韩国城“非常出色”，因为你甚至不用说英语就能在那里生活，他认为这“非常独特”。他最喜欢的餐馆是那些供应家常菜的“不起眼”小馆。他最喜欢的有Yuchun，他去那里吃冷面，还有Soban，他喜欢那里所有的家常菜。他最喜欢的菜肴之一是嫩豆腐锅纯豆腐，他会在BCD Tofu House吃到。

另一方面，他也对纽约的韩国美食场景印象深刻，“他们用非常前沿的方式处理这种料理。”除了韩国城的Atomix和KJUN，他还提到了地狱厨房的Gui Steakhouse、熨斗区的Cocodaq，以及西村的Jeju Noodle Bar和Nami Nori。“他们处于纽约餐饮界的顶端——而且都受韩国影响。这真的很了不起，”Kim感叹道。

尽管韩国还有很多Kim希望探索的地方——尤其是全罗南道，他很想为《K-Everything》第二季去那里——但制作这档节目的过程也帮助他找到了自己的位置。

“在一个文化里待久了，人就会觉得更自在，”金对T+L说，他对自己的韩语更有信心了，也在那边交到了自己的朋友圈。“当我去那里时，我觉得自己有个归属的圈子，这总能让人感觉像在家一样。我现在比以前更适应韩国文化了。”