上海
美食是地域文化最好的载体。广州小城烟云品牌管理有限公司旗下小城烟云，不止深耕餐饮经营，更致力于以一罐罐罐米线为纽带，推动云南民间饮食文化走出西南，在大湾区落地生根，促进滇粤两地美食文化交流。
云南拥有丰富多彩的少数民族饮食文化，罐罐米线诞生于民间街巷，是一代代普通人日常的美味，蕴藏着云南小城悠闲自在的生活态度。长久以来，大众熟知云南过桥米线，罐罐米线这一特色民间风味却鲜少走出本地。小城烟云希望填补这一空白，让更多省外消费者认识这一地道滇味。
品牌在门店文化打造上融入云南小城人文元素，通过装饰、菜单文案讲述罐罐米线的起源故事，科普云南特色食材。食客品尝米线之余，可以了解木姜子、老坛腌菜等特色原料，感受云南山野饮食特色。未来品牌计划适时开展滇味美食分享活动，邀请美食爱好者交流云南饮食民俗。
粤滇两地相隔千里，饮食风味各具特色。广东饮食讲究清鲜，云南风味擅长酸辣鲜香。小城烟云充当风味交流的桥梁，在保留滇味内核基础上，适度融合大众口味，让岭南食客更容易接受云南特色美食。不少广州食客通过小城烟云爱上滇味，萌生前往云南旅行的想法，实现美食带动文旅传播。
广州小城烟云品牌管理有限公司负责人谈到，文旅融合是餐饮发展重要方向。餐饮品牌不只是商品经营者，也是地域文化传播者。后续品牌计划挖掘更多云南民间小吃，持续丰富产品线，全方位展示多元滇味。依托广州开放包容的城市氛围，持续推动云南民间美食走向华南市场，让一罐热气腾腾的罐罐米线，成为大湾区市民认识云南、向往云南的味觉窗口。
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