网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

8月7日迎立秋,60年一遇特殊年,贴秋膘食俗别错过

0
分享至

2026 年立秋交节时间为公历 8 月 7 日 19 时 43 分,对应农历丙午年六月廿五。进入八月,关于今年立秋的各类民俗说法在坊间流传甚广,60 年一遇、坟头秋、反秋这些词汇频频出现,不少人特意查询立秋时间,也想弄清这些说法的具体含义与传统讲究。这些表述都源自传统立秋农谚与民间民俗经验,是老一辈人结合天象变化与农事规律总结出的生活智慧。



民间将今年立秋称作 60 年一遇,核心是它同时叠加了三重特殊节气特征。第一是落在农历六月的早秋,相比农历七月到来的立秋,节气脚步提前了不少。第二是傍晚入夜时分交节的闭眼秋,交节时刻已临近夜间,天地间的阳气逐渐向内收敛。第三是立秋时仍处于中伏阶段的秋包伏,三伏天尚未走完,立秋节气就已经如约而至。
传统干支历法以 60 年为一个完整轮回,多重特征叠加的立秋在干支周期中出现频次较低,因此民间衍生出 60 年一遇的说法。从客观历法规律来看,农历与公历的日期错位以 19 年为基本轮回,类似的日期组合并非真的要 60 年才出现一次,这一表述更多是凸显节气特殊性的民间夸张说法,并非气象或历法层面的严格罕见事件。



坟头秋是农耕时代对早立秋、年景偏差的夸张化表述,与代表丰收的黄金秋相对,民间主要有两套划分逻辑。
按农历月份划分的说法在民间流传最广,对应经典农谚 “六月立秋,遍地坟头;七月立秋,秋谷成堆”。若立秋落在农历六月,意味着秋凉提前到来,农作物灌浆、成熟所需的热量与生长周期被压缩,容易导致籽粒不饱满、产量下降。在古代靠天吃饭的背景下,粮食歉收可能引发饥荒,因此用坟头秋形容年景堪忧。若立秋落在农历七月,则夏季热量充足,作物生长周期完整,灌浆充分,易获丰收,故称黄金秋。2026 年立秋在农历六月廿五,按此标准属于六月坟头秋。
按交节时辰划分的说法,则以当日中午 12 点为分界。12 点前交节为早立秋,也叫睁眼秋、坟头秋,民间认为上午立秋阳气收敛快,气温下降迅速,会缩短作物生长周期。12 点后交节为晚立秋,也叫闭眼秋、黄金秋,午后至入夜立秋,暑气消散慢,光照与热量充足,利于作物积累养分、灌浆成熟。2026 年立秋在 19 时 43 分,按此标准属于典型的闭眼秋、黄金秋。
两套标准得出的结论截然相反,也印证了农谚是特定地域、特定气候条件下的经验总结,并不具备全国普适性。



反秋与顺秋以立秋前后的天气变化为划分依据,老辈人会以此预判后续气候走向与年成好坏。
顺秋指的是立秋前后 3 天内出现有效降雨。民间认为立秋降雨能快速压下暑气,顺应一场秋雨一场寒的季节规律,同时雨水能满足玉米、水稻等作物生长关键期的需水,预示风调雨顺,对应农谚 “立秋有雨样样收”。
反秋指的是立秋前后持续晴天无雨。民间认为这预示秋老虎会持续盘踞,高温闷热天气延续,还可能出现伏旱,影响作物的正常生长,因此有 “立秋无雨人人忧” 的说法。
反秋并非全为弊端,持续晴好天气有利于部分晚熟作物成熟,也便于后续秋收的晾晒与收割,最终收成需要结合秋季整体降水、温度走势综合判断。



立秋节气自古就有立秋贴秋膘、啃秋的传统立秋习俗,夏天天气炎热人们食欲不佳,入秋之后便开始补充营养,为秋冬储备体力。贴秋膘家常炖排骨是很多家庭立秋时节的首选,做法简单又入味,很适合家常制作。

1、准备新鲜肋排 500 克,切成均匀小段后放入清水中浸泡半小时,泡出肉中多余血水。

2、锅中加入冷水,放入排骨、姜片与少许料酒,开火煮沸后撇去表面浮沫,捞出排骨沥干水分备用。

3、锅中放少许食用油,下入冰糖小火慢慢炒出琥珀色糖色,倒入排骨快速翻炒均匀,让每块排骨都均匀裹上糖色。

4、加入葱段、姜片、八角、桂皮增香,倒入生抽、老抽调色调味翻炒均匀,再加入没过排骨的热水。

5、大火烧开后转小火慢炖 40 分钟,待排骨软烂入味后开大火收浓汤汁,即可出锅装盘。



以上所有农谚与民俗说法,都是古代劳动人民在小农经济、靠天吃饭的背景下,长期观察总结的农事经验,带有鲜明的地域局限性与时代局限性。如今有完善的农业技术、水利设施与精准的气象预报,这些内容更多作为传统文化参考,不必过度解读或产生焦虑。节气到来之际,顺应时节调整饮食与作息,好好享受秋日的天气变化就好。

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
万科A跌停

万科A跌停

证券时报
2026-09-30 10:38:12
跨性别工程主管遭中国岳父母枪杀,他曾由女变男,这家人的纠纷很复杂

跨性别工程主管遭中国岳父母枪杀,他曾由女变男,这家人的纠纷很复杂

西楼知趣杂谈
2026-09-30 07:20:24
那英成都演唱会免于处罚,不过是“看人下菜碟”而已

那英成都演唱会免于处罚,不过是“看人下菜碟”而已

壹家言
2026-09-30 07:37:27
亚运夺冠脱衣出圈!蒋振邦8块腹肌,现场日本观众齐声欢呼

亚运夺冠脱衣出圈!蒋振邦8块腹肌,现场日本观众齐声欢呼

涵有话说
2026-09-30 09:21:53
曾志伟:我睡过她!扒开了'京圈交际花',周冬雨的私生活遮羞布

曾志伟:我睡过她!扒开了'京圈交际花',周冬雨的私生活遮羞布

原梦叁生
2026-09-30 15:09:38
赛力斯半价“问界”来了,华为彻底懵圈!

赛力斯半价“问界”来了,华为彻底懵圈!

互联网品牌官
2026-09-29 12:34:29
没有退路!中国国防部已经向全世界亮明:解放军全员整装待发。

没有退路!中国国防部已经向全世界亮明:解放军全员整装待发。

小马姨
2026-09-25 20:41:19
陈妤颉决赛2次替换朱俊颖!央视解说确认:接力只跑预赛没有奖牌

陈妤颉决赛2次替换朱俊颖!央视解说确认:接力只跑预赛没有奖牌

球场没跑道
2026-09-29 23:19:06
40岁纽约时报总监遭7旬华裔岳父母枪杀,案发原因疑为不满女儿外孙遭受家暴,老夫妇轮流开枪,杀人后平静离开现场

40岁纽约时报总监遭7旬华裔岳父母枪杀,案发原因疑为不满女儿外孙遭受家暴,老夫妇轮流开枪,杀人后平静离开现场

大风新闻
2026-09-29 15:50:25
男子转账1598580元买黄金被骗后续:中秋节当天追回,一分不少,嫌疑人杨某被抓获

男子转账1598580元买黄金被骗后续:中秋节当天追回,一分不少,嫌疑人杨某被抓获

环球网资讯
2026-09-30 07:37:43
华为官宣:徐直军10月1日起当值轮值董事长,任期六个月

华为官宣:徐直军10月1日起当值轮值董事长,任期六个月

TechWeb
2026-09-30 15:30:05
刚果(金)确诊8000多埃博拉病例,近半数死亡

刚果(金)确诊8000多埃博拉病例,近半数死亡

参考消息
2026-09-29 16:17:10
离正式开火只差一步,中方表态前所未有强硬,菲律宾问题摆上明面

离正式开火只差一步,中方表态前所未有强硬,菲律宾问题摆上明面

福建睿平
2026-09-30 07:34:27
乌克兰“移交2名朝鲜战俘”给韩国,韩国要求道歉,泽连斯基:朝鲜俘虏老想自杀,抓2个不容易

乌克兰“移交2名朝鲜战俘”给韩国,韩国要求道歉,泽连斯基:朝鲜俘虏老想自杀,抓2个不容易

蓝星杂谈
2026-09-29 17:12:11
随着中国男排3-2韩国,诞生5个不可思议,第五个最让人开心

随着中国男排3-2韩国,诞生5个不可思议,第五个最让人开心

南海浪花
2026-09-30 00:37:45
中央出台新规整顿国企:防止5%中高层拿走80%工资总额

中央出台新规整顿国企:防止5%中高层拿走80%工资总额

职场资深秘书
2026-09-30 10:45:43
中央批准,王云鹏履新职

中央批准,王云鹏履新职

新京报
2026-09-30 11:00:07
谭晶也没料到,中国歌手刘欢去世后,竟会在英国产生这么大后劲儿

谭晶也没料到,中国歌手刘欢去世后,竟会在英国产生这么大后劲儿

浩舞纆画
2026-09-30 10:44:16
79米62没人报道,78米27却被当成巅峰?冷门项目第四投才被看到?

79米62没人报道,78米27却被当成巅峰?冷门项目第四投才被看到?

纵横之策
2026-09-30 10:28:58
诋毁伟人抬高自己,终将被人民唾弃、遗臭万年

诋毁伟人抬高自己,终将被人民唾弃、遗臭万年

智慧生活笔记
2026-09-27 01:57:46
2026-09-30 18:20:49
开心美食白科
开心美食白科
民生、民俗、美食、养生一并分享,都是个人见解,仅供参考!说话有点啰嗦,没耐心的朋友不要进入。
6706文章数 325关注度
往期回顾 全部

艺术要闻

八闽丹青奖 入选油画作品选

头条要闻

国足主教练回应不敌韩国:我们被在欧洲踢球的对手压制

头条要闻

国足主教练回应不敌韩国:我们被在欧洲踢球的对手压制

体育要闻

石雨豪:亚运金牌与背后的十年

娱乐要闻

胡歌现身游本昌遗体告别仪式

财经要闻

中央财政首次贴息房贷 定向支持首套刚需

科技要闻

OpenAI凌晨大上新!新助手dots迎战Muse

汽车要闻

华为乾崑ADS 5上车 纵横G700限时权益价30.49万起

态度原创

家居
房产
数码
健康
军事航空

家居要闻

2026建博会(广州) 公装联探展交流活动

房产要闻

自贸启新境,安居在海口!2026 海口好房子金秋购房节盛大启幕

数码要闻

Marshall发布Bromley 150派对音箱:售价3999元

刷酸祛痘,为什么有人翻车?

军事要闻

美军最后2500人撤离伊拉克

无障碍浏览 进入关怀版