火辣来袭丨宏香记亮相零食王国【辣辣辣市集】，鸡胸肉辣条“辣”出圈

来源：福建省食品工业协会

7月30日-8月5日，一场为期七天的“辣辣辣市集”在长沙新晋网红地标“零食王国”火热开启。此次市集活动，集结全国优质零食品牌，将热辣鲜香的沉浸式零食体验与湘味文化深度融合，为市民和游客带来了一场充满烟火气的夏日盛宴。专注高品质肉类零食三十余年的品牌宏香记携其创新产品“鸡胸肉辣条”亮相市集，以“肉做的辣条”为鲜明特色，差异化创新与健康口感实力出圈，成为市集人气焦点。

市集掀起“热辣”风潮，宏香记摊位人气爆棚

“辣辣辣市集”现场人流如织，宏香记展位人气爆棚，早早便排起品鉴长队，成为市集亮眼打卡点位。现场工作人员贴心分切不同辣度的鸡胸肉辣条供消费者免费试吃，独特的纯肉辣条口感刷新众人味蕾体验，不少顾客试吃后纷纷点赞：“原来辣条还可以是肉做的，口感很不一样，越嚼越香！”产品主推微辣微麻、很麻很辣两种口味，精准覆盖大众不同的嗜辣需求。凭借地道川渝香辣风味、高蛋白轻负担的核心优势，圈粉无数，深受年轻消费者喜爱。

“肉辣条”刷新认知，重构辣条品类内核

辣味始终是国民休闲零食的主流偏好，当下消费者对辣味零食提出了“地道风味+健康品质”的双重需求，传统面筋、淀粉类辣条口感单调、食用负担高的弊端凸显。精准洞察市场趋势的宏香记，突破传统辣条研发思维，重磅推出创新爆款鸡胸肉辣条，彻底重构辣条品类内核，颠覆了大众对辣条以面筋、豆制品为主料的固有认知，实现辣味零食从“淀粉解馋”到“纯肉轻享”的革新升级。兼顾地道麻辣风味与健康属性，精准适配年轻群体的消费需求，成功开辟肉制辣味零食新赛道。

据品牌方介绍，为打磨地道辣零食风味，专门聘请地道川渝老师傅参与产品风味研发，将传统辣味配方调制经验融入现代工艺，力求在口味上做到正宗与创新的平衡。这款新品的出圈，不仅彰显了宏香记在辣味零食赛道的突破性创新，更展现出品牌深耕地道川渝香辣风味的扎实实力。

品牌以鸡胸肉辣条为创新突破口，深耕川渝特色香辣赛道，打破单一产品局限，搭建了完善的辣味零食矩阵，多款爆款产品均延续地道川渝风味：爆汁一口肠（香辣味）、原切猪肉条（香辣味）；牛肉豆脯、咸蛋黄豆脯、鸡丝豆脯全系解锁香辣口味，爆汁豆脯融合醇厚川辣，荤素搭配、风味各异，形成“一味贯穿、多品出彩”的产品格局，实现了传统风味年轻化、辣味零食健康化的精准升级，全方位满足市场多元化辣味消费需求。

三十余年深耕肉制品行业，持续创新与品质坚守是宏香记的核心竞争力。相信未来宏香记将持续深挖各地域风味特色，依托成熟研发工艺持续迭代产品矩阵，坚守地道风味与健康品质，以持续创新助力零食行业升级，为消费者带来更多优质多元的烟火风味零食选择。

文章来源：宏香记 侵删

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8、协会汇聚福建省食品产业化中试基地（海洋生物产业化中试技术研发公共服务平台、福建晶华生物科技有限公司中试平台），可满足高校、科研院所和企业开展中试技术推广需要，开展原创性技术研发与成果转化以及基于第三方技术成果的中试放大与成果转化工作。作为省工信厅与省财政厅认定的“福建省中小企业公共服务示范平台”，协会为中小食品企业的创立、生存和发展提供全方位服务。

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