天津
山姆又一白酒“卖爆”，年销超36万件，不是五粮液、剑南春
山姆会员店白酒货架前，推车挤在一处。
五粮液普五和剑南春水晶剑安静陈列在玻璃柜里，旁边地上堆着半人高的绿色纸箱，纸箱上印着西凤酒字样，开箱的人蹲在地上往车里码瓶子，旁边站着等货的顾客，西凤绿脖55度1L装标价99.9元，旁边立着月销5000+件的牌子。
数据显示这款酒月销5000件以上，一件6瓶，年销36万件，折合216万瓶，单款在山姆的年销售额约21.6亿元。
卖到这个量不复杂，1L容量比常规白酒多一倍，家庭聚餐、朋友聚会一瓶够倒十几杯，99.9元买1L凤香型，折合每500ml不到50元，光瓶酒里价格优势明显。
山姆的选品逻辑是差异化非标品，消费者不用纠结真假，也不用比价。
凤香型的特点是浓香和清香之间的风格，入口绵甜，苹果香突出，高度但不呛喉，年销21.6亿元说明一个事实：大众消费者对白酒的需求回归到了“喝”本身，而不是“看”包装。
除了西凤这类名厂光瓶酒，市场上还有品质扎实但品牌声量不大的产品。
四川邛崃产的南池翠N9，浓香型，执行标准GB/T 10781.1，酒厂1988年成立，是四川老八大原酒厂之一，常年为国内一二线名酒供应基酒。
拥有近2000个发酵窖池，其中168口平均窖龄超40年的老窖池，2023年与五粮液核心窖池同批入选“中国四川白酒金三角名优窖池群”，采用五种粮食固态发酵，基酒在陶坛存放9年，用15年老酒调味。
酒液清亮通透，开瓶窖香、粮香、曲香明显，入口绵柔不冲，窖香厚重，中段有醇厚感，后味回甘，空杯留香时间长。
上周几个人约在家里聚餐，开瓶酒聊到半夜，几个常年和名酒的朋友，喝后都说这酒能喝出老酒的风味，百元出头的价格能对标400元的名酒，就算聚餐当口粮酒，喝完了也不心疼。
还有江西樟树产的临江王T6，特香型，执行标准GB/T 10781.7，前身为1958年国营二轻酒厂，以整粒大米为单一原料，经6年基酒加15年老酒勾调。
70多块钱一瓶，具有独特的香型特点入口浓香、中段清甜、后味带酱香，口感层次分明，适合想尝试特香型、预算有限的日常口粮。
白酒小知识：
手搓辨酒：倒几滴酒在手掌搓热后闻。纯粮酒有粮香、糟香；酒精勾兑酒气味刺鼻。
兑水观察：纯粮酒加水变浑浊，因为高级脂肪酸乙酯析出。酒精勾兑酒加水后依然清澈。
空杯留香：喝完酒的杯子静置十分钟再闻。纯粮酒杯壁留有持续粮香；酒精勾兑酒香气迅速消散。
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