不少人开店初期生意红火,客源稳定、收支平稳,可一旦家里长辈过来帮忙看店、插手经营,用不了多久客流锐减,最后只能关门转让。
很多人以为是老人年纪大手脚慢,真正原因是两代人的做生意思维天差地别,老一辈抠门短视的经营习惯,一点点耗光门店的口碑与客源。
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老一辈过日子节俭惯了,把省钱刻进骨子里,分不清“节约成本”和“因小失大”。
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年轻人做生意讲究和气生财,能让利就适当让步,留住回头客;老人眼里分毫不让,一点议价都无法接受。有顾客买羊肉谈价,老头直接当众说不卖,几千块的大单当场黄掉。
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烧烤店顾客提前叮嘱不放辣,老头执意撒满辣椒面,还强硬辩解不辣,逼得顾客直接投诉。
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板面店老太太,顾客多要两勺辣椒,结账时直接扣一块钱当作辣椒费;在他们眼里,辣椒、咸菜、几分钱水果都是实打实成本,却看不见得罪顾客损失的长久生意。
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还有不少长辈,拿着自家门店当自家过日子,凭个人喜好随意更改经营规则。工厂不开工,姑父执意不给值班工人做饭,丝毫不顾及工人归属感。
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外卖配送时,舅妈吃完回收一次性饭盒筷子,长期合作的企业直接取消订单。
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麻辣烫店里,老板妈妈藏起小米辣不让顾客自取,年轻老板只能重新切辣椒补偿客人,转头和母亲起争执。年轻人定好的经营规矩,老人随心所欲更改,打破了顾客稳定的消费体验。
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这样做生意不黄才怪呢,为了点电费不顾顾客感受,难道让顾客开着手电筒吃饭吗?路过想进来吃饭的人还以为打烊了呢。
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做生意拼的从来不是克扣几分钱、省下一点辅料,而是长久的客源和口碑。
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老人一辈子省吃俭用,习惯盯着眼前的蝇头小利,不懂流量、回头客、口碑的价值,只会用居家过日子的思维经营商铺,不断消耗店铺积攒的人气。
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小店本就利润微薄,扛不住一次次得罪客人、压缩服务、随意改规则。这也是无数门店,老人接手参与后迅速倒闭的根本原因。
节俭适合居家生活,却绝不适合开门做生意,分清长远收益和眼前小钱,生意才能长久做下去。
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