眼下正是桃子大量上市的季节,桃子有哪些健康优势?
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桃子含糖量较低(10%左右),对血糖友好,其升糖指数(GI)只有28,为低GI食物。与苹果、葡萄等相比,桃子具有更强的抗氧化能力,有助减少氧化损伤,对抗慢性炎症。需要注意的是,酚类物质在桃皮中的含量可达30%,因此桃子最好带皮吃。
很多人习惯把所有水果都塞进冰箱,冷藏的低温环境,会让桃子的香味挥发,甜味变淡,在30℃的环境下,桃内的糖分比较丰富,所以把桃子放在通风背阴处常温保存就好。
当然,桃子也要适量吃,根据《中国居民膳食指南》的建议,每天适宜摄入200~350克新鲜水果,换成桃子,相当于1~2个中等大小的量。
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