河北
在美国夏威夷，除了享誉世界的自然风光和多元文化，一代又一代海外华人也用奋斗书写着属于自己的时代篇章。
翡翠王朝董事长Alan Ho（右）央视主持人姜鑫鑫（左）
作为夏威夷颇具代表性的华人企业家之一，翡翠王朝海鲜大酒楼董事长何浩濂先生 (Alan Ho) 凭借四十余年的拼搏与坚守，从一名初到海外的青年学子，成长为横跨餐饮、商业投资等多个领域的企业家。他的发展历程，也成为海外华人创业奋斗的一个缩影。
近日，央视主持人姜鑫鑫走进夏威夷翡翠王朝海鲜大酒楼，与Alan Ho面对面交流，聆听他四十余载的创业故事，探寻一位海外华人企业家的奋斗足迹。
采访开始时，Alan Ho向全球华人送上诚挚的祝福：“祝愿大家马年步步高升、马到功成、身体健康。”
扎根海外，从基层做起
Alan Ho出生于澳门，成长于香港。1985年大学毕业后，他来到美国夏威夷发展。
回忆起初到海外的经历，Alan Ho表示，大学期间自己一直坚持半工半读，希望通过学习与实践不断积累经验。来到夏威夷后，他进入当地一家大型连锁餐饮企业，从基层管理岗位做起，一步一步学习餐饮经营、团队管理和企业运营。
十一年的基层历练，不仅让他掌握了餐饮行业的专业技能，也培养了敏锐的市场判断力和成熟的经营管理理念，为日后的创业奠定了坚实基础。
随后，他受邀担任另一家餐厅总经理。通过调整经营模式、优化管理流程、提升服务品质，企业经营取得了显著成效，也进一步坚定了他自主创业的决心。
创业路上，把握每一次机遇
上世纪八十年代末，Alan Ho与合作伙伴在夏威夷共同筹集16万美元，创办了自己的第一家餐厅。
夏威夷翡翠王朝大厅庆典活动现场
创业伊始，餐厅便受到市场热烈欢迎。开业当天，所有食材在营业结束前便销售一空，门外始终排着等候用餐的顾客。面对快速增长的市场需求，他们及时调整经营策略，扩大团队规模，完善供应体系，不断提升服务能力。
凭借精准的市场定位和规范化管理，企业仅用三个月便收回全部投资，第一年盈利突破100万美元，为未来的发展奠定了坚实基础。
谈及成功经验时，Alan Ho表示，创业没有固定模式，既需要勤奋努力，也离不开专业积累、市场判断、把握机遇以及坚持不懈的精神。
他说：“成功不是由某一个因素决定的，而是经验、胆识、努力和机遇共同作用的结果。”
顺势而为，实现多元发展
随着事业不断发展，Alan Ho开始寻找新的发展空间。
一次偶然的机会，一家位于黄金商圈的餐厅准备出售。经过充分评估后，他果断完成收购，并以此为新的起点，相继拓展多个餐饮品牌，逐步形成多元化经营格局。
此后，他陆续投资经营Lobster Crab House、Antonio’s意大利餐厅、南海渔村等多个餐饮品牌，并持续探索新的商业模式。
2001年以后，Alan Ho开始涉足建筑材料等领域，实现企业由单一餐饮经营向多元产业发展的转型。
谈及跨行业发展的原因，他表示，当时夏威夷房地产和酒店建设进入快速发展阶段，建筑材料市场需求持续增长。他认为，企业的发展既要立足自身优势，也要顺应时代变化，不断学习、不断创新，才能开拓更广阔的发展空间。
以中华美食促进文化交流
多年来，Alan Ho始终坚持诚信经营、品质至上的理念。
在他看来，餐饮不仅是一项产业，更是一座连接不同文化的桥梁。中华饮食文化源远流长，而海外中餐馆不仅承担着经营发展的责任，也肩负着传播中华优秀传统文化、促进不同文明交流互鉴的重要使命。
从左至右：知名美食博主夏威夷三公主、翡翠王朝董事长Alan Ho和央视主持人姜鑫鑫
在他的带领下，翡翠王朝海鲜大酒楼不断推动传统粤菜与夏威夷本地多元文化相融合，逐渐发展成为当地具有代表性的中餐品牌，也成为许多海外游客了解中华饮食文化的重要窗口。
奋斗，是最好的答案
四十余年来，从澳门到香港，再到美国夏威夷，Alan Ho始终保持着创业者的初心。
从职业经理人成长为企业经营者，从一家餐厅发展到多元产业布局，他始终坚持诚信、创新、务实的发展理念，在推动企业发展的同时，也积极促进中华文化传播和中美民间交流。
采访最后，谈及年轻人的创业话题，Alan Ho表示：“机会永远属于有准备的人。坚持学习、勇于创新、诚信做人、踏实做事，比任何成功经验都更加重要。”
跨越太平洋，跨越四十余载。从一名普通青年到海外华人企业家的成长历程，Alan Ho用自己的奋斗故事诠释了新时代华人自强不息、勇于拼搏的精神风貌，也展现了海外华人在时代发展浪潮中不断开拓进取、奋发有为的精神力量。
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