意大利查扣3.3吨问题海鲜，部分过期逾6年！

2026年8月3日，意大利媒体报道，海岸警卫队（Guardia Costiera）在威尼托大区维罗纳省南部开展的一次水产品供应链专项执法行动中，查获共计3342公斤不符合食品安全规定的海鲜产品。此次行动由威尼斯海事局渔业监管中心（Centro di Controllo Area Pesca, CCAP）统一协调，联合维罗纳当地卫生局（ULSS 9 Scaligera）的兽医部门共同执法。检查覆盖了一家大型海鲜批发商和一家大型民族特色（亚洲）餐厅。执法部门共开出4项行政处罚，罚款总额约2.1万欧元。

执法人员首先对维罗纳省南部一家海鲜批发商进行了检查。该企业长期向当地餐馆、零售商店以及乡村传统节庆活动（sagre）供应海鲜产品。检查过程中，执法人员发现该企业在产品管理和冷链储存方面存在严重问题。冷库内共发现3342公斤冷藏及冷冻海鲜已超过保质期，其中部分产品的保质期早在2020年即已到期，距今已逾六年。

此外，还有大量食品存放于没有任何标签的包装内，无法确认其来源、产地、加工日期及储存时间，完全不符合欧盟及意大利关于食品可追溯性（tracciabilità）的法律规定。

此次查扣的海产品涉及多个品种。执法人员共查获2516公斤计划供应餐饮企业的海鲜，包括海鲈鱼（branzino）、海鲷（orata）、比目鱼（rombo）、鳕鱼（merluzzo）、金枪鱼（tonno）、剑鱼（pesce spada）、墨鱼（seppia）和鱿鱼（calamaro）。此外还查获514公斤狗鱼（luccio）——这是一种在维罗纳南部地区传统乡村节庆中颇受欢迎的淡水鱼，其肉质鲜美细嫩，常以“狗鱼酱汁”（luccio in salsa）的方式出现在当地节庆餐桌和餐馆菜单上。调查显示，这批狗鱼不仅计划流入餐馆，还准备供应维罗纳地区传统乡村节庆活动供公众食用。

由于违反食品供应链管理及产品可追溯规定，涉事批发商被处以4000欧元行政罚款。

海岸警卫队在对该批发商的检查中，并未止步于食品安全层面。执法人员同时对企业的废弃物处理情况进行了环境检查，发现其在废弃食用油（oli vegetali esausti）和动物油脂（grassi di origine animale）管理方面存在违法行为。根据意大利相关环保法规，餐饮及食品加工行业产生的废弃油脂必须交由具备资质的专业机构进行合规处理，不得随意排放或非法处置。该批发商因这一环境违规行为，被追加1.5万欧元行政罚款。

执法行动第二阶段，检查人员进入维罗纳省南部一家大型民族特色餐厅进行突击检查。餐厅内共查获312公斤海鲜产品，包括虾（gamberi）、明虾（mazzancolle）、金枪鱼、剑鱼和墨鱼等。这些海鲜均已提前切片加工（già filettati），部分原计划用于制作生食或刺身类菜品。

然而，执法人员发现这批海鲜同样缺少法律规定必须具备的产品来源、储存及可追溯信息。对于计划以生食方式提供给消费者的鱼类产品而言，来源不明意味着无法追溯其捕捞海域、养殖环境、冷链运输条件及卫生处理过程，存在严重的食品安全隐患。执法部门依法将全部海鲜予以扣押，并对餐馆负责人处以2000欧元行政罚款。

此次行动是意大利海岸警卫队全国水产品供应链监管计划的重要组成部分。2026年7月，海岸警卫队已在同一区域开展过代号为“纳克索斯”（Naxos）的执法行动，查获约两吨过期或无法追溯的水产品，检查范围涉及威尼托、伦巴第、特伦蒂诺-上阿迪杰和弗留利-威尼斯朱利亚等多个大区。该次行动共执行32次检查，开出9项行政处罚，罚款总额约2.5万欧元。检查人员在曼托瓦省一家批发商的冷库中发现了约100公斤过期的鲈鱼、海鲷和龙虾，以及约1900公斤从法罗群岛进口的无标签鳕鱼替代品。

更早的2026年3月，威尼斯海事局渔业监管中心在89次检查中查获了约26吨不符合标签和可追溯性规定的水产品。该次行动代号为“沙姆希尔”（Shamshir），检查范围同样覆盖威尼托、伦巴第东部、特伦托和博尔扎诺自治省以及波代诺内省。检查人员在多洛米蒂山区的一处高山避难所和两家位于瓦尔巴迪亚（Val Badia）与瓦尔加迪纳（Val Gardena）滑雪胜地的餐厅中，发现红金枪鱼、虾、鳕鱼、鱿鱼等海鲜产品缺乏适当的标签和强制性可追溯信息。在维琴察省的一家批发商处，执法人员查获了约25.5吨标签错误或缺少强制性信息的外国冷冻海鲜产品，包括鲭鱼、太平洋攀鲈、蛇头鱼、罗非鱼、亚洲鲤鱼、虾等品种。

执法部门表示，此类检查的重点是打击销售过期、来源不明及无法追溯的海鲜产品，保障消费者食品安全并维护市场公平竞争秩序。海岸警卫队将继续加强对批发商、餐饮业及食品流通环节的检查力度，严厉查处各类违法经营行为。随着夏季旅游旺季和乡村节庆活动的高峰期到来，对食品供应链的监管强度预计将持续保持在较高水平。