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冰箱不是保险箱，这句官媒已经说了八百遍了。但是你到别人家里串门的时候，哪个家庭的冰箱不是装满了东西像仓库一样呢？买了菜就放在那里不管了，半年之后再拿出来吃还觉得没事。我告诉你，冰箱用不对，比马桶还脏，而且有些习惯真能要命。
坏习惯一：生肉熟肉不分开放
很多人买完菜之后提着塑料袋回家，生鸡腿和已经切好的西瓜放在一起。生肉上面有多少沙门氏菌、弯曲杆菌，滴下的血水会渗透进熟食里，吃了这个西瓜就等于吃了这些细菌。
正确的做法很简单。把生肉放进密封袋或者有盖子的盒子中，然后放到冰箱里最底层的位置。熟食、水果以及剩余的食物都放在上面一层或者是专用的抽屉里面。我现在的冰箱分成了几个不同的层次，下面两个层只放生肉和生鱼，上面那部分则是面包牛奶以及已经切好的水果。生熟分开的时候一定要留有一段距离，并且不能相邻在一起。
坏习惯二：饭菜凉透了才放冰箱
老人们都是这样教育人的，热菜不能直接放进冰箱里，否则会耗费很多电力，并且很容易变质。我婆婆也是这样的做法，在每顿饭之后都会把剩下的饭菜放在桌子上晾着大约两小时左右之后才端进去。你知道吗？在三十至四十摄氏度之间细菌生长得最快，两个小时之内就可以增加几倍以上。
正确的做法是什么呢？饭后立即把剩下的饭菜放进保鲜盒里，不用等它变凉了再放进冰箱。现在的冰箱制冷速度很快，所以那一点点的热量是不能产生多大作用的。不值得为省下的这几毛钱电费而感到心疼，和医院挂号费相比哪个更划算一些呢？
坏习惯三：冰箱从来不清理
你打开自己的冰箱闻一闻是不是有一种说不出的味道？就是细菌在举办派对。很多人半年不擦一次冰箱，流淌出来的菜汤一次次地被晾干之后又再次流出，下面的接水盘上长满了绒毛。
我建议你每个月清理一次。把所有的东西拿出来，用温水加上一些小苏打来清洗每一个层板和抽屉。密封条的那个凹槽最容易积灰，在这里可以用一把旧牙刷蘸上洗涤剂搓一搓。擦干净之后再通风一下，并且按照时间顺序放好东西。被冷冻在角落里的肉类蔬菜就不用了，可以直接丢弃不要可惜。
坏习惯四：冰箱门开关不关紧
家里有孩子的人都知道，小孩子一有空就会跑过来打开冰箱门找吃的，拉开之后又没看到想吃的东西就走了。如果冰箱门没有关紧的话，里面的温度就会升高到十度以上，在冷藏室里面应该保持零下四度左右的温度。温度一高，牛奶和酸奶很快就会变质发霉，绿叶菜也很快就枯萎了。
你可以把磁吸条粘在冰箱门上，也可以购买一个关门提示器。还要和家里的人说好，要快速拿到东西就关闭，不要开着门到处乱翻。我家那个家伙上次拉开冰箱门之后，在里面待了五分钟都没有出来，所以我让他去面对墙壁反省一下自己。
坏习惯五：东西塞太满不留缝
很多人想要把冰箱塞得像俄罗斯方块一样，各个地方都挤满了东西。冰箱里的冷气要流动起来，如果塞得太紧的话，冷气就吹不出来了，在门口附近的食物温度也达不到标准。我见过有人的冰箱里塞得很满，连抽屉都无法拉开来，在里面最里面的一些菜已经腐烂发霉了。
正确的做法是把冰箱装到七成左右，每一层之间都要留一些空间以便于冷气流通。不要把水果和蔬菜放进一个塑料袋里面紧紧地包住它了，在外面放个保鲜袋留一个小口也可以，也可以直接放在抽屉里。不能把鸡蛋放在门上的那一排格子里，那里温差变化很大，最好放在中间一层里。
只有正确使用冰箱才能保证安全。回家看下自己的冰箱里有没有这五种情况出现过？赶快改正过来吧，不要等到家里人出了事才来后悔。
你冰箱里最久的东西放了多长时间？敢不敢说出来
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