沙海变绿洲，乳都再加冕：蒙牛的十七年绿色跃迁

中经记者 许礼清 呼和浩特报道

8月1日， “2026年世界奶业大会”在内蒙古呼和浩特正式开幕。在大会上，国际食品科技联盟正式授予呼和浩特“世界乳都”称号，呼和浩特从“中国乳都”跨越成为“世界乳都”，也标志着内蒙古奶业在全球产业格局中的地位实现历史性跃升。

据了解，2001年，蒙牛就率先倡议建设“中国乳都”，此后二十多年，蒙牛持续助力呼和浩特向“世界乳都”跃升。

而《中国经营报》记者注意到，就在几天前的7月30日，在乌兰布和沙漠，磴口县代表与蒙牛集团代表共同向联合国项目事务署递交了《荒漠化防治及绿色实践报告》。这是全球首个乳业治沙完整案例入选联合国全球绿色发展实践案例征集。

从乌兰布和到呼和浩特，蒙牛集团用一份治沙报告和一个国际荣誉，完成了一场绿色产业的双重叙事。

十七年：从“死亡之海”到“生命绿洲”

乌兰布和，蒙古语意为“红色公牛”。十七年前，这里黄沙蔽日、寸草不生，是名副其实的“死亡之海”。

2009年，蒙牛联合产业链合作伙伴扎根乌兰布和沙漠腹地，开启植绿治沙的探索之路。拓荒之初，建设者直面三大严峻挑战，水资源匮乏、流沙固苗难度大、规模化牧场粪污难以消纳。

建设者们从零起步，开荒筑路、架设管线，创新采用沙土与地下红胶泥配比改良基质，辅以有益微生物、本土蚯蚓改良土壤结构。经过长年持续治理，土壤有机质提升25倍，土地保水、保肥能力得到根本性改善。

一系列数据则见证了瀚海蜕变绿洲的历程，累计栽植6200多亩防护林带，完成220平方公里沙漠绿化；22万亩流沙改造为优质草场，33座有机牧场相继建成，14万头奶牛在此养殖；绿洲局地小气候显著改善，区域降水量大幅提升，超100种动植物重返这片沙海栖息；沙化土地净减少96.54平方千米，沙尘排放量较上世纪80年代下降80%—90%。

生态向好的背后，一套可持续的种养循环体系成为核心支撑，区域布局9座粪肥处理厂，实现牧场粪污100%无害化处理、全部还田利用。践行“3亩草场供养1头奶牛，1头奶牛粪肥滋养3亩草场”的平衡逻辑，打破荒漠化治理与畜牧业发展之间的零和博弈。

发布《全球绿色领航者呼和浩特倡议》

如果说递交联合国报告是蒙牛绿色实践的“点”，那么奶业大会期间发布的《全球绿色领航者呼和浩特倡议》则是其试图铺开的“面”。

8月1日，作为2026世界奶业大会的核心议程之一，由“一带一路”绿色发展国际联盟主办、蒙牛集团支持的全球绿色领航者倡议发布暨项目交流会在呼和浩特举办。

蒙牛集团总裁高飞在交流会上表示，当前蒙牛可持续发展正实现三重跃迁：从被动合规到主动披露、从定性描述到定量管理、从国内领先到全球领航。真正的行业引领，是协同整个生态共同进化，企业发展要从“自己做好”迈向“带着行业一起做好”。

交流会上，蒙牛与海信集团、中粮国际、中交集团、宁德时代等企业代表共同启动了《全球绿色领航者呼和浩特倡议》。这一倡议确立了深化绿色实践、强化生态治理、参与规则共建、加强国际合作四大核心方向，旨在搭建一个跨行业、跨国界的绿色发展合作平台。

中国圣牧有机奶业有限公司总裁张家旺结合乌兰布和沙漠十余年产业治沙实践指出，畜牧业是荒漠化治理最具生命力的路径，圣牧探索的沙漠生态治理与有机乳业共生模式，具备极强的可复制性和国际推广价值，该产业治沙模式已在海外出现同类实践案例，依托干旱、半干旱地区水土适配特性，可广泛适配“一带一路”荒漠化区域，助力全球荒漠地区可持续发展。

高飞表示，发起倡议的初心，是把中国奶业的绿色实践沉淀为可复制、可推广、可传播的中国方案，为全球绿色治理贡献中国智慧。“我们诚邀全球同道，以行动定义规则，以合作超越竞争，为我们共同家园的绿色未来作出更大贡献。”

“三座高地”与“一脉绿水”

此外，在2026年世界奶业大会期间，高飞表示，“世界乳都”落位呼和浩特，不仅是因为这里诞生了“全球十强”乳企，更因为内蒙古乳业依托草原禀赋，构建起完整的产业生态，以科技创新驱动产业升级、以绿色生态领航永续发展，从“草原牛”“中国牛”向“世界牛”阔步迈进。

而作为“世界乳都”的核心建设者，蒙牛在大会期间提出了共建“三大产业高地”的战略构想：

一是协同创新高地。高飞表示，中国奶业已进入“精准营养时代”，种源育种、功能菌种、精深加工、合成生物、特医营养，都是决定产业未来的关键抓手。蒙牛将完善“基础营养、功能营养、医学营养”三级科研体系，并将向全行业开放科研平台，打破“卡脖子”壁垒。

二是智能制造高地。依托2024年获评世界经济论坛全球首座液态奶“灯塔工厂”的经验，蒙牛提出通过数智化实现从“厂长指挥工厂”到“算法指挥厂长”的变革，并开放解决方案带动行业转型。

三是开放合作高地。在高飞看来，奶业的高水平开放，不只是产品跨境贸易，更在于技术互通、标准共建与经验共享。蒙牛将更积极参与国际标准制定与全球奶业治理，推动资金、技术、人才、市场的互联互通。

高飞表示：“‘三座高地’撑起了产业高度，绿色可持续的发展则成为向深向远的一脉绿水。在内蒙古乌兰布和沙漠，蒙牛依托其‘山水林田湖草沙’独特的自然禀赋，探索出‘种养加、草牧奶’一体化生态循环模式。不仅打造出沙金套海高端有机奶标杆，更为全球干旱、半干旱地区生态产业协同发展，提供了鲜活样本。”

当天，大会还发布了《世界奶业可持续发展呼和浩特倡议》，呼吁全球奶业携手迈向更高质量、更可持续的未来。蒙牛在会上还发起“乳业绿链转型加速计划”，以系统化行动推动全链路绿色升级，构建碳、透明、韧性的乳业新生态。

（编辑：于海霞 审核：孙吉正 校对：颜京宁）