内蒙古
今儿咱不聊别的，就聊聊那个让历代文人都羡慕嫉妒恨的“北宋顶流”——苏东坡。
说真的，如果你穿越回古代，最想偶遇的诗人是谁？我投苏轼一票。为啥？因为跟着他有肉吃，有段子听，最关键的是，这老哥的心理素质，放在整个中国历史上都是“SSR级”的。
咱们把镜头拉到公元1080年，湖北黄州。
这一年的苏轼，刚从鬼门关爬回来。“乌台诗案”那一百多天，他在牢里闻着老鼠屎的味道，看着墙角的刑具，甚至跟儿子苏迈约好：一旦朝廷要赐死，就送鱼进来当暗号。结果有一次苏迈忘了，真送了条鱼，苏轼当时吓得魂飞魄散，以为大限将至，含泪写了两首绝命诗托付弟弟苏辙。
最后命保住了，官帽没了，被一脚踢到了黄州，挂了个“团练副使”的空衔。这官职啥意思？说白了，就是让你在这儿待着，不准乱跑，还没工资。
刚到黄州那会儿，苏轼是真穷。一家人挤在一处破衙门里，靠着微薄的积蓄过日子。他精打细算到什么程度？每天只允许自己花150文钱，而且必须分成30串挂在屋梁上，每天早上取下一串，用画叉挑下来当天的伙食费，要是当天没花完，就存进大竹筒里，留着招待客人。
就在这种快揭不开锅的情况下，苏轼干了件大事——他看上了黄州东门外的一片坡地。
这片地荒废已久，满是荆棘瓦砾。苏轼挽起袖子，带着一家人除草、翻地、播种。因为这片地在城东，他就给自己取了个号，叫“东坡居士”。这也就是“苏东坡”这个名字的由来。大家品品这个画面：一个曾经的朝廷大员，如今像个老农一样在太阳底下挥汗如雨，这反差感，绝了。
地有了，粮食有了，但肉呢？
当时黄州的猪肉特别便宜，“价贱如泥土”，为啥？因为富贵人家嫌弃猪肉脏，不肯吃；贫苦人家又不知道怎么做才好吃。苏轼一看，这不就是我的机会吗？
他开始研究猪肉的做法。注意，这里有个细节，《猪肉颂》里写得很清楚：“净洗锅，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”
这可不是随便煮煮。他把锅洗得干干净净，放一点点水，用那种不起明火只冒热烟的炭火（柴头罨烟）慢慢煨。这其实就是现在的“焖炖”技法。他耐心等着，不催它，等到火候到了，那肉自然酥烂入味，肥而不腻。
想象一下，在那个寒冷的冬夜，黄州东坡的那间小屋里，砂锅里的肉咕嘟咕嘟冒着泡，香气飘出半条街。苏轼喝着自酿的“蜜酒”，吃着红烧肉，写着“大江东去”，这哪里是被贬的罪臣，这分明是享受生活的美食家！
但这还没完，苏轼的“硬汉”人生还在继续升级。
后来他去了惠州，那时候岭南那是真正的蛮荒之地。别人去那儿都是哭天抢地，苏轼呢？他发现了新大陆——荔枝。“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”这哪是写诗，这是妥妥的“吃播”现场啊！为了吃荔枝，他宁愿不当官也要留在惠州。
可朝廷里的政敌看了不爽啊，你苏轼怎么能过得这么舒坦？于是，一道令下，再贬！这次直接贬到了当时的“地狱模式”——海南儋州。
在宋朝，放逐海南是仅比满门抄斩轻一等的处罚。那时候的海南，没有空调，没有Wi-Fi，只有瘴气和黎族同胞。苏轼到了那儿，发现连米都吃不惯，当地吃的都是红薯和各种薯类。更要命的是，书也没得读了。
但他又找到了新的快乐源泉——生蚝。
他在写给儿子的信里，绘声绘色地描述了生蚝的两种吃法：一种是选个头大的生蚝，和酒一起煮；另一种是选小的，剥开壳，用火烤。他说那味道鲜美无比，“食之甚美，未始有也”。
最逗的是，他在信末尾特意嘱咐儿子：“千万别让朝中那些士大夫知道，不然他们为了抢着吃生蚝，都要争着请求贬谪到海南来了！”
你看，都混成这样了，还能惦记着瞒报美食资源，这幽默感，不服不行。
除了吃，苏轼在海南还干了件功德无量的事。他发现当地人文化落后，很多孩子生了病都不知道找大夫，只知道求神拜佛。于是，他在槟榔树下摆上桌子，给当地人讲学，教他们识字。后来，海南出了历史上第一位举人姜唐佐，就是苏轼的学生。
1101年，苏轼遇赦北归，路过金山寺，看着自己的画像，写下了那句著名的总结：“问汝平生功业，黄州惠州儋州。”
这三个地方，都是他的伤心地，但在他自己看来，却是功业所在。因为在那里，他不仅活了下来，还活得热气腾腾，活得有滋有味。
所以啊，各位头条的朋友们，当你觉得工作压力大，生活不如意的时候，不妨想想苏东坡。他告诉我们：真正的强大，不是征服了什么，而是承受了什么，并且在承受之后，还能笑着给自己炖一碗肉，烤几个生蚝。
这样的苏轼，谁能不爱呢？
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