河南
最近早市上卖玉米的还挺多，拿油布一铺就是一个摊位。
我楼里有个四川那边的姐，早市挑了几根鲜玉米，想要做玉米粑粑，她买回去还没做呢，刷手机的时候弹出来一条消息：高血压吃玉米，越吃寿命越短。
还发消息问我能不能吃，我说网上太夸张的东西你少看。
玉米须是降压宝
玉米须一般人都会扔了，真是可惜了。
玉米须在中医里叫龙须，《滇南本草》记载它“宽肠下气，治妇人乳结，乳汁不通”。
但更关键的是它利水消肿的作用，利水就是帮身体排出多余水分，水排出去，血管里的血容量降下来，血压自然往下降。
现代药理里，玉米须含有黄酮类化合物，能直接让血管壁放松，血管壁一放松，血液流过去的阻力就小，血压就跟着降。
煮玉米的时候，把须洗干净一起煮，煮出来的水可以当茶喝。
玉米的颜色不同，对血管的效果差很多
黄玉米、白玉米、紫玉米，差别太大了。
紫玉米的花青素含量是黄玉米的十倍以上，花青素能直接清除身体里的有害物质，减少血管内壁的损伤。
血管内壁就是血管里面那层薄膜，它光滑，血液就流得顺，它粗糙了，东西就挂在血管壁上。
买玉米的时候，优先选紫的，其次是黄的，白的放最后。
如果买不到紫玉米，煮玉米的时候扔几颗紫甘蓝叶子进去，汤色变紫，一样能补花青素。
玉米和降压药同吃，也有风险
玉米含钾高，每100克238毫克，如果吃的是保钾利尿剂类降压药，比如螺内酯，玉米和药加在一起，血钾可能升高。
血钾高了，心跳会乱，严重的有风险。
不是就不能吃玉米了，而是要算好时间，吃药和吃玉米中间隔开两小时以上，药吸收最快的那个时间段避开了食物里的钾，血钾就稳了。
如果是吃的其他类型降压药，影响不大，但隔开时间这个习惯本身就保险。
吃玉米的时间点，直接决定它降压还是升压
玉米是粗粮，但它的升糖指数不低，糯玉米升糖指数70以上，跟米饭差不多。
饭后血糖冲高，会刺激胰岛素大量分泌，胰岛素会让钠在肾脏里重新被吸收回去，钠一多水就留住了，血管里水分多，血压就往上升。
把玉米放在饭前半小时吃代替部分主食，饭前吃，膳食纤维先下去，先占住胃，正餐自然少吃。
而且先吃玉米再吃饭，血糖上升速度比空腹吃玉米慢三分之一。
玉米后面对血糖的影响被饭里的蛋白质和脂肪压住了。
早上吃，别晚上吃，晚上代谢慢，玉米里的碳水转化不完全，容易囤在身体里。
一个数据让你心里有底
2022年《营养学前沿》发表过一项针对中老年人的观察数据：每周吃3到5次玉米的人群，相比每周吃不到1次的人群，收缩压波动幅度平均低4.2毫米汞柱。
波动幅度是看血管弹性硬不硬的关键指标。
不是吃得越多越好，是稳定频率比大量吃更重要，每次半根到一根，每周4次左右，这个频率最稳。
一个自测法，自己验证
吃完玉米之后，分别在30分钟、60分钟和120分钟量一次血压，连续记录一周，你就知道自己吃玉米后血压的波动情况。
有人饭后收缩压升5到8毫米汞柱，有人反而降，只信你记下来的数字。
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