上海
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都说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这句俗语不是没道理的，来看看夏季吃姜的好处~
0 1健脾开胃
夏季天气炎热，不少人会出现食欲下降的情况。生姜中的姜辣素等活性成分可刺激唾液、胃液等消化液分泌，在一定程度上促进胃肠道蠕动，有助于增进食欲、改善消化功能。
因此，在烹调时适量加入生姜，或饭前少量食用生姜，可帮助部分人缓解因天气炎热导致的食欲不振。但对于胃溃疡、胃食管反流等患者，不建议空腹大量食用生姜，以免刺激胃黏膜。
0 2、驱寒
夏季长时间待在空调房或淋雨后，部分人可能因受凉出现畏寒、流清鼻涕等轻微不适。适量饮用姜汤或热姜水，可以帮助身体保暖，并促进身体散热，对缓解风寒感冒早期出现的畏寒、流清涕等症状有一定帮助。
0 3、抗氧化
生姜富含姜辣素、姜烯酚等植物活性成分，具有一定的抗氧化作用，能够帮助减少氧化应激反应。均衡饮食中适量摄入生姜，有助于丰富膳食中的植物化学物质。
04、预防动脉粥样硬化
生姜提取物中含有的有效成分能阻止血小板聚集，并降低低密度脂蛋白、甘油三酯和血清胆固醇的含量，由此达到预防动脉硬化发生的效果。
来源：广东卫生信息
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