北京
新京报讯（记者刘欢）新京报记者从中华老字号王致和方面获悉，王致和旗下腐乳、料酒、韭花酱、红豆沙、芝麻酱、酸菜等在内的28支主力产品，近日全部通过中国质量认证中心（CQC）清洁标签0级评价，并于7月份全面在电商平台和实体商超售卖。
王致和清洁标签系列产品目前已上架商超。
据悉，清洁标签是近年来全球食品行业的重要发展趋势，倡导产品配方简单、天然，并通过清晰易懂的标签向消费者传递真实成分信息。中国质量认证中心作为国内权威的第三方评价机构，其清洁标签评价体系从成分来源、添加剂使用、加工工艺、信息标识等多维度进行科学评估。其中，0级清洁标签评价，要求产品配料中不含有国家标准允许使用的食品添加剂（食品用天然香料除外），且加工过程不存在人为添加和带入添加剂的风险。
在王致和的电商平台旗舰店，记者注意到，红豆沙、红豆馅、芝麻酱、混合芝麻酱、韭花酱等王致和热销产品的页面上，“0级”清洁标签评价的标志非常明显。据介绍，王致和此次获得0级评价的28款产品，都是王致和的“当家”经典产品，涵盖消费者日常烹饪的方方面面——从料酒、红豆沙、红豆馅、芝麻酱、混合芝麻酱、韭花酱到腐乳、干黄酱、酸菜、小磨香油，每一款产品的配料表都更加简洁。以韭花酱为例，配料仅为韭菜花与食用盐，无香精、无色素、无防腐剂；纯芝麻酱配料仅有芝麻一项；红豆沙、红豆馅仅含红小豆、白砂糖。
编辑 李严
校对 穆祥桐
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