北京
中国食品安全网讯 中国食品工业协会7月30日发出通知，决定于11月6日至8日在南京市举办 “TESGA2026特种食品产业大会”。大会以“特食生态，链通未来”为主题，将围绕政策动向、市场趋势、科技前沿、营销渠道等行业热点和痛点，探讨食品健康化、功能化、科学化、国际化发展的机遇、路径和方法。
大会将同期举办军用食品对接交流闭门会、产销对接与出海交流会、展览展示等活动。
中国食品工业协会特种食品工作委员会（简称“中国食协特食委”）提供的数据显示，在全球食品原料新品市场中，主打健康概念的功能性原料占比约80%，中国功能性食品市场规模也突破4000亿元，并保持12%以上的高速增长。
以“药食同源”定位的食品也在市场上迅速流行。某品牌红豆薏米水上市4个月销售额即破亿元，现已成为年销破10亿元的超级大单品；各种即饮与冲调中式饮品、高端传统滋补零食、养生丸与中式软糖等纷纷上架，琳琅满目。
国家政策对食品功能化发展表现出支持的态度，包括提出“深入开展食物（农产品、食品）营养功能评价研究”，并“加快创新应用营养保留和富集技术”，鼓励发展食品个性化定制，支持企业从单纯的“营养层面”向更高层次的“食养方向”升级。
据此，中国食协特食委提出TESGA验证的概念，即在国家食品安全监管体系之下，以科学证据和客观数据为主要衡量指标，评估某种食品尤其是特种食品在可口（Tasty）、有效（Effective）、安全（Safe）、真实（Genuine）、可及（Accessible）等方面的表现，推动解决特种食品领域存在的产品口感不佳、健康益处不显著、宣传虚夸、性价比低等问题。
为了实现这个目标，中国食品工业协会联合中国中医科学院西苑医院、江南大学食品学院、上海中医药大学创新中药研究院等专业机构共同主办“TESGA2026特种食品产业大会”，计划邀约院士专家、军需部门、科研院校、产业链龙头、投资机构等约1500名代表，研讨食品安全监管、军用食品采购、慢病食养、食品生物制造等问题。
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