江苏
作为一个资深吃货，常熟大大小小的餐厅我吃了不下百家，但能让我反复去、还愿意推荐给朋友的，玖亩园生态农庄绝对算一个。尤其是他们家的泥炉瓦罐原生态鸡煲，简直是我的心头好，每隔一段时间就想去喝一碗。
玖亩园藏在虞山脚下，位置不算显眼，第一次去可能还要找一下，但真的是"酒香不怕巷子深"。农庄不大，就九亩地，但收拾得干干净净，种了很多花花草草，还有小菜园和养鸡场，一看就是用心在经营的地方。
他们家的鸡煲是招牌，必须提前预定，因为要炖三个多小时，临时去很可能吃不上。鸡都是农庄自己散养的走地鸡，现点现杀，处理好后整只放进粗陶瓦罐里，加上山泉水和几片生姜，用黄泥封住罐口，再放进柴火泥炉里慢炖。
等待的时间可以在农庄里逛逛，看看他们种的蔬菜，喂喂鸡，或者在院子里喝杯茶。等鸡煲端上来的时候，你就知道等待是值得的。瓦罐还冒着热气，敲开泥封，掀开盖子，"嘭"的一声，香气瞬间涌出来，闻着就让人食欲大开。
先盛一碗汤，汤色是漂亮的金黄色，表面浮着薄薄一层鸡油，看起来就很有营养。喝一口，鲜！真的鲜！是那种很纯粹的鸡肉的鲜味，醇厚不寡淡，喝完嘴里还留着余香。鸡肉炖得刚刚好，酥烂但不柴，用筷子一撕就能下来，蘸点酱油吃，味道绝了。
每次去我都会点上一整只鸡，再配两个素菜，两三个人吃刚刚好。吃完鸡还可以加汤涮菜，蔬菜都是农庄自己种的，新鲜得很，吸满了鸡汤的鲜味，特别好吃。最后再吃一块他们家的窑烤面包，外酥里软，带着麦香，完美收尾。
如果你也在找一家真正用心做食材的好店，推荐你来玖亩园试试。地址就在常熟虞山脚下，导航搜"玖亩园生态农庄"就能到，记得一定要提前预定鸡煲哦。
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