辽宁
消费日报-今朝新闻讯 据《现代快报》报道，8月1日晚，一则疑似瑞幸某门店店员用奶油发泡器给同事喂食的视频，在网络上被大量转发，引发热议。视频画面显示，涉事两人穿着瑞幸工作服，其中一人持奶油发泡器向另一人嘴中喷射奶油，两人对着镜头嬉戏“比耶”，视频配文“吃饱喝足再下班”。
涉事视频画面。▲社交平台
8月2日清晨，发布该视频的社交账号已注销。
同日，瑞幸就此事向《界面新闻》回应称，“公司对此事高度重视并第一时间进行内部调查。经核查，视频中两位伙伴使用当日门店打烊后废弃的奶油物料进行拍摄。该行为严重违反相关管理规范，公司将严肃处理。拍摄中涉及的奶油物料和奶油枪已废弃。”瑞幸表示，瑞幸咖啡始终将食品安全及用户体验放在首位，也将持续在全国门店加强人员培训，为消费者提供更安心、更高品质的产品。
8月2日，涉事瑞幸门店正常营业中。▲新黄河
另据《新黄河》报道，8月2日，涉事的济南市历下区瑞幸咖啡黄金时代广场门店仍在正常营业，店内在岗工作人员已全部更换。瑞幸咖啡线上小程序显示，该门店所有饮品都取消了“加奶油”可选服务，临时暂停奶油加料项目。
值得注意的是，这并非瑞幸咖啡首次因食品安全问题引发争议。2023年10月，据《澎湃新闻》，海南一名消费者投诉称在瑞幸“橙C美式”中喝出塑料配件，店员表示，出现异物是因为门店的直饮水出水口松动，导致配件掉落。在经历多天维权后，该消费者收到门店赔偿1000元。
2026年3月，据《潇湘晨报》，有网友发帖称购买瑞幸新品“一整颗生椰”，饮用一半准备食用椰肉时，发现椰肉变紫，当事人称细嗅能闻到椰肉有点发酸。对此，瑞幸咖啡回应媒体称，经核查，因椰果肉中含有天然多酚类物质与活性酶，在椰子外壳切开后，果肉可能呈现出淡粉色状态，属于正常的自然现象，可放心食用。
瑞幸咖啡门店（资料图）
公开资料显示，瑞幸咖啡品牌成立于2017年，总部位于福建厦门。作为国内连锁咖啡行业的头部品牌，截至2026年3月31日，瑞幸全球门店总数达33596家，其中国内门店33419家，海外门店177家，覆盖新加坡、马来西亚、美国三个海外市场。
财务数据上，2025年瑞幸全年净收入492.88亿元，同比增长43%，净利润同比增长22%；2026年第一季度，瑞幸净收入119.95亿元，同比增长35.3%，净利润5.06亿元，月均交易客户数达9309万。目前，瑞幸已从单一咖啡品牌转型为全品类现制饮品品牌，非咖啡饮品杯量占比超20%。
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