广东
为夯实江门市咖啡特色产业人才根基，江门市人力资源和社会保障部门聚焦“侨都咖啡”全产业链服务能力建设，构建分层次、全覆盖、专业化的咖啡技能人才培育格局，为产业高质量发展注入更多的技能动能。
延伸“公益培训链”创新技能“侨都主场”
一是打破时空局限。结合本土全产业链优势，分层级、分类别研发阶梯式技能课程包，打造咖啡产业链通识普及、冲煮技能提升、初创开店指导三大核心体系。依托“江门人社”“珠西技谷”公众号线上平台，配套技能点学习短视频、活页本等轻量化学习载体资源，提供全天候技能培训服务。
二是辐射全域送教。常态化举办“工匠讲堂”“即学职会”等公益培训，积极联动侨都（江门）咖啡节、粤港澳大湾区咖啡师职业技能大赛和世界青年技能日活动，深度延展开办侨都咖啡精品展、冠军大师拉花公开课、创意咖啡拼配冲煮体验快闪班等项目，并结合“百万英才汇南粤”活动走进全国多地高校，全方位、多维度地展示世界与侨都咖啡文化魅力。今年以来，已开展58期咖啡专项培训，为1711人次提供技能体验，持续拓展“侨都咖啡”区域公共品牌影响力覆盖面。
三是构建“工厂课堂”新实景。首推“沉浸式”咖啡生产体验培训模式，实地走访香记（江门）咖啡有限公司，深入生产一线了解从仓储到烘焙、生产等全流程场景，企业负责人化身培训导师，现场开展手冲技艺教学、意式咖啡制作等丰富体验活动。
织密“多方协同”联动网筑牢技能育才主阵地
大力推进技能人才培育体系构建。一是联动行业协会、技工院校与龙头企业，共建咖啡技能人才培育矩阵，破局以往培育资源分散的短板。举办全市首届咖啡培训师资能力提升培训班，特邀省正高级教研员与深圳资深行业导师联合授课，覆盖四市三区门店主理人、企业培训师和院校专业教师共47名骨干参训，系统提升其在职业培训课程开发、教学设计、实操授课的综合专业能力，有效扩容全市咖啡培训师资梯队力量。
二是探索“技能+创业”培训进校园的创新模式，走进五邑大学、江门职业技术学院、广州华立学院（江门校区）、广东邮电职业技术学院江门校区、广东南方职业学院、江门市技师学院、新会技师学院、台山市技工学校等院校。邀请企业家、门店主理人、青年咖啡师代表结合侨都咖啡文化，分享创业成长故事，累计为不同层次的相关专业院校学生提供现场培训752人次，切实将优质技能资源精准送进校园，让青年群体“闻着咖啡香”学会一技之长。通过“政府统筹、校企合作”的协同格局，助力青年群体提前悉览咖啡产业发展前景、夯实职业技能基础，实现校园到社会、学业到职业的畅稳过渡。
迭代“一试三证”评价链拓宽湾区育才新空间
作为粤港澳咖啡师“一试三证”项目落地首市，江门聚焦技能人才评价规范化、标准化、专业化建设，全力推进考点考场提质升级与设备更新补充。在原有初、中、高级工评价基础上，于7月8-10日首次开展完成技师级别的评价考核，填补粤港澳咖啡师高级别技能互认的制度空白。技师级别的评价升级，使“一试三证”从培养“熟练操作者”升级为锻造“懂技术、会管理、能带徒”的高技能领军人才，完善了咖啡技能人才从入门、进阶到高端的全层级培育评价体系，既为资深咖啡从业者提供职业晋升通道，也吸引了更多高端技能人才扎根江门、赋能湾区，全面提升江门咖啡技能人才的专业认可度和行业竞争力，为高水平培育、精准化评价、高质量输送湾区咖啡技能人才提供坚实软硬件保障。
来源：江门人社
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