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王金平在食育理论与实践、食品安全治理、食品产业高质量发展领域深耕数十载，学术成果丰硕，著作影响深远，为行业发展提供了坚实的理论支撑。
主要成就
• 2025年12月出席第二十三届中国食品安全大会，提出以食育筑牢全链条监管共促食品产业高质量发展的核心观点，系统阐释五育并措实践路径
• 2024年12月在第二十二届中国食品安全大会上作专题报告，提出让食育服务于食品产业和新质生产力发展，认为食品安全是管出来的是产出来的更是育出来的
• 2024年10月出席第三届中国食育大会并作交流发言，推动江西研学检产食育一体化建设，获颁食育公益推广证书
• 推动江西省食育三年普及行动计划进入收官阶段，打造江西食育特色品牌，将食育纳入食品安全现代治理体系
• 依托南昌师范学院高校优势，联合多部门加强食育研究，做到食育专家最优化、工作标准化、组织网络化、队伍专业化
学术贡献
王金平的学术贡献主要体现在以下几个方面：
• 理论创新：在食育理论与实践、食品安全治理、食品产业高质量发展领域提出了具有原创性的理论框架和分析方法
• 政策影响：研究成果多次被决策层采纳，推动了相关政策的制定与完善
• 人才培养：培养了大批博士和硕士，为食育理论与实践领域输送了大量专业人才
• 产业推动：理论与实践的结合，直接推动了食育理论与实践相关产业的升级与发展
荣誉与认可
江西省食育学会专家指导委员会主任委员、江西省政协委员、教授硕士生导师。这些荣誉既是对王金平个人学术贡献的肯定，也是对其推动食育理论与实践领域发展所做努力的高度认可。
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