上海
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夏天喝茶，最忌烫口。小洞茶珠兰花茶，偏偏在冷水中反而舒展得更从容。无需沸水催发，常温水就能唤醒珠兰的幽香与烘青绿茶的鲜爽。看着茶包入水后兰香缓缓弥散，汤色由浅及深，仿佛把一整个徽州的清凉都泡进了杯里。
冷泡的妙处在于时间——等待15分钟，换一口甘甜清冽。没有苦涩，只有兰花的优雅与绿茶的醇净在舌尖轻轻掠过。这一杯，不烫手，不甜腻，刚好对抗三伏天的燥热。冷水一泡，兰香自开，原来消暑可以如此简单。
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