记得第一次在广州太古仓这里的唐苑酒家吃饭后,它的菜品味道和漂亮的用餐环境在脑海里留下了深刻记忆。一直想找机会再来店里尝尝它的早茶点心,这天决定到店尝尝。
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(图: 酒楼外观)
01
☆点餐☆
『濑尿虾饺皇』
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一笼有3个目测长约6厘米的濑尿虾饺
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它的水晶皮薄,口感软。馅料饱满,里面有虾肉、濑尿虾肉、少量芫荽和口感味道都像墨鱼胶的馅。馅料吃起来有鲜味而且咸味适中,馅料量足,很好吃!
『明炉烧鹅布拉肠』
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用筷子夹起一段布拉肠时,通过筷子传回来的触感已经可以感觉到粉皮很软糯!
接着一口咬下去,直接被惊喜到!
就是布拉肠粉的口感非常软滑!!!
而且厚薄适中,
加上它里面裹着的烧鹅皮吃起来有油脂香味和烧鹅汁的咸香微甜,让整体味道更好吃!
『鱼蓉冬瓜粒粥』
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在网上看到挺多网友觉得这款鱼蓉冬瓜粒粥好吃,于是下单一份来尝尝。
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粥里有鱼蓉(鱼肉碎)和冬瓜粒(不是切小粒)。吃起来感觉是属于稀粥款,但粥里的米粒比在之前在其他茶楼里吃到的要大一点。鱼蓉和冬瓜粒不算多,但整体味道好吃。
『金牌鱼翅上汤饺』
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这款饺子一份是一碗,一碗里只有一个饺子,但饺子差不多是拳头大小。碗里是鱼翅汤,汤底味道鲜甜。
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用勺子碰饺子时,有像duang duang的感觉,“晃荡晃荡”的,猜饺子里面应该是灌了汤,于是想用勺子把它勺起来,咬一口看里面是否有灌汤。结果饺子还没离开液面,就已经不小心把饺皮弄破了,所以也分辨不了到底这个大饺子里面是不是原来就是灌了汤。
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可以看到饺子里有少量的虾肉粒、猪肉、瑶柱等馅料。
『广府煎香瑶柱萝卜糕』
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煎萝卜糕一份有6块。糕体里有少量腊肉和腊肠,里面的白萝卜条很软。味道方面,吃起来有胡椒的辣味,不会很咸。
个人而言,如果调味的浓度可以减一点会更合个人口味。
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这一小份的XO辣酱(味道吃起来像)味道挺好吃的。
02
☆环境☆
这天是在酒楼的三楼岭南厅用餐。这个大厅的装修设计感觉很有贵气感,颜色是以暖色系为主,灯光柔和,坐着舒服。在窗边座位可以远望珠江的景色
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☆☆
这天尝到的餐品里,个人觉得『濑尿虾饺皇』和『明炉烧鹅布拉肠』是最合个人口味,很好吃!『鱼蓉冬瓜粒粥』也不错。
菜单上还有一些感兴趣的点心,
下次有机会再来尝尝!
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