吉林
今年夏天很多地方气温都达到了40度以上，按照以往的情况来看，可口可乐、雪碧、冰红茶等饮料应该进入了销售高峰期。但是不少超市和便利店老板发现，放在冷藏柜里的一瓶瓶甜饮已经无人问津了。
有些店家表示今年销售量下降了60%，而一些店主则说以前每天可以卖出七八箱饮料，但是现在一瓶要放上三天才卖出去。打折、买一赠一或者干脆不收钱就送给你，消费者也不会轻易接受这样的优惠。经销商的库存周转期由原来的28天左右延长到了现在的90天左右。
气温越高，汽水就越不好卖了，这说明问题并不仅仅是因为季节的变化而产生的。
以前夏天的时候，很多人都会在去超市的时候顺便买上几瓶饮料。吃饭时喝可乐、出门时带一瓶冰红茶、家里总要放一箱汽水这些都属于正常的消费行为。现在消费者的购买次序已经改变。
很多人拿到饮料之后会先看看配料表，然后再看里面的糖分以及热量。白砂糖、果葡糖浆排在前面的产品一般都会被直接放在货架上。一瓶普通的可口可乐含有大约53克的糖分，也就是相当于十三块方糖那么多，并且已经超过了世界卫生组织所推荐的一天之内不能超过25克的总糖分摄入量。
一杯冰红茶大概需要放上十二个方糖左右，一些果汁饮料虽然看上去好像含有维生素，但是实际上还是属于高糖分的饮料。乳酸菌饮料也被当作一种健康的食品来消费，但是它的配料表里白砂糖的含量也不少。
过去甜味表示好吃，而现在甜度过高就会使人产生怀疑。特别是30-45岁的群体中，很多人有过体重上升、龋齿、脂肪肝或者糖尿病的情况。拿到体检报告之后再去喝一杯含糖量高的饮料，态度就大不相同了。
这一代人是喝着汽水长大的，现在也开始有意地降低糖分的摄取了。他们自己不会喝，但是会控制孩子的饮水量。00后的年轻人对于传统的汽水没有上一代人那样的特殊感情，年轻的消费者更加重视的是低糖、无糖以及成分单一的产品。中老年人大部分都比较喜欢喝白开水或者淡茶，而传统的甜饮所能够触及到的人群范围也越来越小了。
消费者的购买力也对饮料行业产生了影响。
收入预期变的比较保守之后，人们在购物的时候就不会仅仅考虑味道了。几块钱一瓶的汽水并不是买不到，但是它带来的只是短暂的甜蜜，并且没有任何营养价值，所以消费者会再次进行比较：矿泉水可以解渴，无糖茶可以慢慢品味，自己在家泡茶的成本更低一些，为什么还要不断地去购买那些含糖量高的饮料呢？
饮品市场上的选择要比以前多很多。无糖汽水、电解质水、瓶装无糖茶、草本饮料等层出不穷。奶茶店分布很广，少糖、微糖、零卡以及各种水果茶的选择也越来越多了。现制饮品的价格不同，但是口味、温度和甜度都可以调节，并且可以抢占一部分传统的瓶装饮料市场。
这并不是说消费者不再喝饮料了，只是他们开始接受其他的饮料品牌，比如乐、冰红茶等。以前一个品牌的几种产品可以占到整个货架的大半部分，而现在顾客会去更多的品类中进行选择。传统的甜饮优势正逐渐消失。
最大的变化就是把“解渴”与“喝糖水”分开来考虑了。
高糖饮料入口很爽快，但是很多人喝了之后并没有感觉到解渴，反而是更加想再喝一杯。无糖茶、矿泉水、纯牛奶和自己冲泡的茶成了人们比较喜欢的选择。接近80%的年轻人，在选购饮料的时候都会首先考虑其中含有多少糖分，这样的消费观念也改变了线下的货架布局。
对于很多家庭而言，在夏天的时候去家里拿一些茶叶，然后用开水冲泡之后再放凉饮用要比经常买奶茶或者碳酸饮料要便宜得多。白茶、绿茶或者是普通的茶叶都可以，味道不太浓烈，喝起来也不会有太大的甜味或者油腻的感觉。有的人上班时带着一壶，有的人在家自己煮水冲泡，这样就代替了部分饮料的消费。
因此，在40度的高温下不能挽救传统的甜饮也就不足为奇了。消费者所追求的已经不是单纯的冷饮和甜蜜了，而是在于对糖分、价钱以及长时间饮用所带来的压力进行考量。冰箱里还有汽水，但是人们路过的时候往往会先拿走一瓶矿泉水或者是无糖茶。回到家之后，大多数人都是烧开水加一撮茶叶，等到茶水变凉了才去喝。
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