黑龙江
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中伏天热得像个蒸笼，人却容易这就觉得身子沉，其实那是寒湿钻进了骨头缝。老辈人这时候不急着灌姜汤，反而去掐把紫苏叶，这东西天生一股辛窜劲儿，能钻能透，把陈年老寒湿往外逼。
趁着水灵，教您四个花样吃法。头一样是紫苏生姜红枣茶，生姜带皮拍松，红枣掰开，冷水下锅咕嘟十分钟，关火把紫苏叶扔进去焖三分钟，可别死煮，挥发油跑了发汗劲儿就减半了，喝完全身通透。
要是没胃口，来道紫苏拌黄瓜，黄瓜拍碎，紫苏切丝，蒜末辣椒泼上热油一激，酸辣脆爽，暑气消一半。
想补虚就炖锅紫苏鲫鱼汤，鱼煎黄，开水下锅，紫苏梗和山药先煮半小时，肉片紫苏叶最后放，鱼肉嫩滑，
汤鲜得能把舌头吞下去。
还有个解暑零嘴紫苏桃子姜，桃子用盐搓净，仔姜切丝，加上紫苏用醋糖腌一晚上，酸甜脆爽，比吃冰棍舒坦。
这几样轮着吃，空调房里攒的寒气全得顺着毛孔跑出来。很多人觉得紫苏就是摆盘的，那是真小瞧它了，这东西温中散寒，比吃药片调理得还顺当，老话说的“伏天吃紫苏，寒湿绕道走”，那是真有道理。
紫苏这东西虽然不起眼，只要吃对了，浑身舒坦，趁着三伏天赶紧安排上，别错过了好时机。
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