大家好,我是食烟火味。时间过得很快,一年已经过了半年,已经进入了8月,马上就要到立秋。立秋的到来也是意味着我们将进入秋天,这一个时候,暑气未消,秋老虎还在,以及我们夏季贪凉积攒的湿气,这个时候,饮食要注意。
所以入秋后的饮食不要着急地进补,而是讲究清补,并且不能燥热,润燥而且不伤脾胃。所以我们今天分享3种秋季多吃的平价和营养的食材,做法简单,营养很高。
第1个就是玉米,现在的玉米正是季节,它的味道特别的香,我们家孩子就特别喜欢玉米。因为玉米味很浓郁,它里面含有的膳食纤维,叶黄素以及一些微量元素都很高,可以减轻肠胃负担,还能缓解秋乏,改善暑天浑身疲惫的状况。
而玉米,我们把它加点面粉,可以放点鸡蛋然后搅一搅,下锅煎一下,出锅就是大家所喜欢的玉米饼。这样做出来的玉米饼清甜脆口,清爽不油腻,早餐点心吃它都很适合。
第2个是口蘑海带汤,口蘑是一种非常营养的菌菇类食材,味道也很鲜,富含的氨基酸微量元素可以补气缓解疲乏。把它跟富含高钾高钙的海带这样搭配着一起煮汤,不仅汤鲜味美,还能清热利尿,排湿解疲乏。
第3是秋葵,现在正是秋葵的季节,秋葵富含果胶跟维生素以及一些可溶性的膳食纤维,具有通肠润便,缓解枇杷还能通还能清热降火。而秋葵我们给它简单焯一下水,然后加入一些调味,拌一下就可以吃,很简单也很清爽。
所以入秋后进补不要大鱼大肉,而是以清补为准。这几样食材价格亲民,营养美味,多给家人安排起来,吃得舒服也好吸收。
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