四川
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餐饮后厨
用火、用电、用气
高度集中
一旦离岗脱管、操作疏忽
极易引发火灾事故
案例警示
案例一
7月1日，石景山区一家牛肉拉面厨房油锅起火，因厨师热油期间玩手机疏于看管导致油锅起火，后因处理慌乱最终引发火灾，消防联合公安部门对相关责任人予以行政拘留。
案例二
6月16日11时许，江西南昌一家网红餐厅突发火灾。消防人员到场勘察，确认起火点为后厨灶台。
经调查，起火原因为电热锅内食用油长时间加热、油温失控自燃。事发时厨师热油后临时离开，发现起火后使用灭火器处置无效，拖延近二十分钟才拨打119报警。
消防提醒您
餐饮场所
用火、用电、用气集中
稍有不慎极易引发火灾
以下安全要点
不容忽视
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素材来源丨陕西消防
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