广东
最近气温高，雨水多，门诊里因鼻炎、咳嗽反复就诊的孩子不在少数。很多家长反映，孩子喉咙里总有清嗓声，早晚咳嗽不停，鼻涕往咽喉里倒流，药换了一种又一种，效果却维持不久。
中医认为，孩子鼻炎不只是鼻子局部问题。肺开窍于鼻，脾胃为化生气血之源。
孩子肺脾两虚时，外邪容易从鼻而入，脾胃运化失常又会滋生痰湿，上贮于肺、上扰鼻窍，于是出现鼻塞、黏涕、咳嗽、咽部异物感等问题。
因此，孩子鼻炎、咳嗽食疗的核心思路应是润肺通鼻、健脾化痰，双线调理。
银耳味甘淡、性质平和，滋阴润肺、生津养胃，且胶质温润，不寒不伤胃，搭配合适，能起到较好的辅助调理作用。
今天，邀请到儿科专家章文平主任，和大家分享3种银耳搭配。
1、银耳+沙参+玉竹：润肺通鼻，缓解鼻干咽痒
适合：鼻干结痂、揉鼻频繁、干咳少痰、咽喉干痒、口唇干燥。
食材：干银耳半朵、北沙参10克、玉竹10克、雪梨半个、无花果3颗。
做法：银耳泡发撕小朵，所有材料入砂锅，大火烧开转小火慢炖1.5小时至出胶，可加少许冰糖。
功效：沙参、玉竹清肺胃之热、生津润燥；雪梨、无花果增强润肺之力。针对肺燥型鼻炎咳嗽，滋润鼻腔和咽喉黏膜。
2、银耳+陈皮+川贝：化痰通窍，改善黏涕咳痰
适合：痰多白黏或黄稠、鼻涕倒流、喉咙痰鸣、胃口差。
食材：干银耳半朵、陈皮5克、川贝粉3至5克、罗汉果1/4个。
做法：银耳、陈皮、罗汉果先炖1小时，关火前10分钟加川贝粉搅匀，无需加糖。
功效：陈皮理气健脾、燥湿化痰，切断生痰之源；川贝清热化痰；罗汉果润肺利咽。适合痰湿阻肺型鼻炎咳嗽。
3、银耳+山药+莲子：健脾固本，减少复发
适合：咳嗽反复、痰白清稀、易感冒、面色偏黄、食欲不佳、大便时溏。
食材：干银耳半朵、鲜山药100克、莲子10克、茯苓10克、乌梅2颗。
做法：所有材料入锅，加足量清水，大火烧开转小火慢炖1.5小时至软烂。
功效：山药、莲子、茯苓健脾祛湿，减少痰湿生成；乌梅收敛生津，对过敏性咳嗽有辅助缓解。侧重补肺健脾，适合体质偏弱、鼻炎咳嗽常反复的孩子。
日常食养中，家长可根据孩子表现选择合适搭配，每周饮用2至3次。
最后提醒：中医辨证讲究寒热虚实：流清涕、白稀痰多属寒，黄稠涕痰多属热，方向弄反会加重不适。1岁以下婴儿慎食甜腻食材；咳嗽超1周未缓解，或伴发热、喘息、痰中带血，需及时就医，食疗不能替代正规治疗。
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