大家好,我是食烟火味。三伏天,天气既热又潮湿,空气里面的热气跟水蒸气也相对多,所以闷热又潮湿,稍微一动更是满身大汗,人也容易心烦意燥,做事也提不起干劲来。在这一种伏天,我们在饮食上要多注意一下。
老一辈所谓的伏天吃汤,胜过医生开药方,因为汤不仅补水,更是滋养身体。汤也是要非常有讲究,选择好的汤品,不仅营养高,更是容易让我们身体吸收。特别是天热,胃口差,口干上火,冷饮吃多容易伤脾胃,喝点汤暖暖的下肚,滋养脾胃。
今天分享3种汤品,适合现在时候饮用。它们的做法也很简单,都是选用当季的食材。
第1种是苦瓜汤,苦瓜中含有丰富的维生素、膳食纤维以及苦瓜素,既有清热降火、解毒,还有祛湿。春,夏季天热,脾气暴躁啊,容易上火中暑,可以喝一些苦瓜汤,祛火降燥,还能助睡眠。苦瓜跟排骨这简单搭配一起,里面加入一些黄豆,增加汤的营养,还有很好的祛湿养脾,炖好出锅调味即可,清清爽爽特别好喝。
第2个是莲藕汤,莲藕中富含丰富的膳食纤维、钙、铁等微量元素,生津润肺,补血益气,而且对于脾胃也是有很大的帮助。在炖莲藕汤可以加点排骨或者是鸡鸭肉等,把它放入锅中炖煮,炖好出锅即可。这样炖出来莲藕汤也是清爽,喝完浑身舒服,缓解燥热等不舒适。
第3个就是冬瓜,冬瓜中富含丰富的维生素以及钾元素,像夏天天气热,流汗多,电解质流失快,容易四肢无力,脾气暴躁,吃点冬瓜也是有很好的缓解这一个症状。而且冬瓜跟瘦肉这样简单的煮一锅,清爽好喝,胜过高汤。
现在正是炎热的伏天,尊重老传统,记得多喝汤水滋养身体,喝完浑身舒服。这3道都给家人安排起来,清润滋补,祛湿解火,还养脾胃,关键是做法很简单。
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