北京
“中国饺子云吞第一股”。
7月30日，袁记食品集团股份有限公司（以下简称“袁记食品”或“袁记云饺”）更新招股书，继续推进港交所主板上市进程，华泰国际和广发证券担任联席保荐人。
这意味着，袁记食品继续向“现制饺子云吞第一股”发起冲击。
值得注意的是，7月17日，中国证监会国际合作司已披露《关于袁记食品集团股份有限公司境外发行上市及境内未上市股份“全流通”备案通知书》。换言之，袁记食品已获得港交所聆讯的前置条件。
袁记食品以餐饮品牌袁记云饺为核心，确立“手工现包现煮”为运营理念，为消费者提供熟食及生食形式的饺子、云吞及相关产品。公司同时通过零售品牌袁记味享推出预包装饺子及云吞产品，形成“餐饮零售一体化”的业务模式。
自2023年1月1日至2026年5月31日，公司门店总数从1990家增加至4773家，三年半时间净增2783家，相当于平均每天新增超过2家门店。门店网络覆盖全国33个省份、自治区及直辖市，遍布超过250个城市。截至2026年5月30日，全球门店总数达4773家，其中海外门店41家。
按门店数量计，袁记食品是中国最大的中式快餐企业。按2025年GMV计，公司在中国整体快餐行业中排名第八，在中式快餐行业中排名第三，市场份额分别为0.5%及0.7%。
成立至今，袁记食品总计完成3轮融资，分别为2023年的3000万元A轮融资以及2025年9月的1.5亿元B轮融资和和12月的2.8亿元B+轮融资，投资方包括黑蚁资本、启承资本、广弘控股、益海嘉里、厦门建发等。IPO前，黑蚁资本为袁记食品最大机构投资方。
财务数据方面，2023年至2025年，公司收入从20.26亿元增长至25.61亿元，再进一步增至27.95亿元。2025年度门店GMV达66.62亿元。2026年前五个月，公司收入达13.06亿元，同比增长39.8%。
利润端表现更为突出。经调整净利润从2023年的1.79亿元增长至2024年的1.80亿元，2025年进一步增至2.62亿元，同比增长45.8%。2026年前五个月，经调整净利润从上年同期的7000万元大幅增长至1.85亿元。
年内利润同样表现强劲，2024年为1.42亿元，2025年增至1.99亿元，同比增长39.9%。2026年前五个月，期内利润从上年同期的5710万元大幅增长至1.57亿元。
董事、高管详情如下：
其中，袁记食品的创始人袁亮宏生于1990年，湖南益阳市欧江岔镇闸坝湖村人，毕业于湖南科技大学潇湘学院，获得体育教育学士学位。
公司CFO夏霓先生，55岁，其简历如下：
加入袁记食品前，夏先生自1994年1月起在香港新鸿基投资服务有限公司上海代表处担任分析员。
夏先生于2000年4月至2001年5月在新加坡大华银行上海分行工作。
于2005年8月至2007年8月，夏先生在庆隆（上海）投资管理有限公司担任投资部业务总监。
夏先生于2009年8月加入河北四方通信设备有限公司并担任董事长助理。
彼于2010年9月至2012年3月在中国光纤网络系统集团有限公司（一家于2011年7月在联交所上市的公司，股份代号：3777，并于2019年2月从香港联交所退市）担任副总裁，并于2012年4月至2017年6月在该公司担任执行董事。
于2018年1月至2021年12月，夏先生在海澜之家集团股份有限公司（上海证券交易所上市公司，股份代码：600398.SH）担任总经理助理。
于2022年1月至2024年1月，夏先生在锅圈食品（上海）股份有限公司（联交所上市公司，股份代号：02517.HK）担任首席财务官。
于2024年2月至2025年2月，彼担任上海自然堂集团有限公司首席财务官兼董事会秘书。
夏先生自2025年10月起在海澜之家集团股份有限公司担任独立董事。
夏先生于1993年10月在中国的上海工程技术大学获得汽车工程学士学位，并于1998年6月在上海财经大学获得管理硕士学位。夏先生于2022年11月在美国的哥伦比亚商学院完成哥伦比亚首席财务官课程。
来源 | 财能无界综合整理
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