湖南
7月在猪价的“大起大落”中收尾，那么8月猪价能否迎来反转呢？综合供需传导、猪企动向和机构研判等多方信息来看，8月猪价有望迎来新一轮的反转！
猪价震荡，不可避免
据猪好多数据监测，7月国内生猪价格呈现“快速冲高后持续回落”的震荡走势。月初受供给阶段性收紧拉动，价格从10元/公斤快速拉升至11.3元/公斤；随后在供需双重压力下持续走弱，月末回落至10.38元/公斤。
实际上，7月猪价的变化是可预测的，笔者早在月初和11号都曾撰文警示后市猪价大概率将下跌。
这是因为7月初以来的猪价上涨并非基本面反转驱动，核心支撑完全来自供给端的阶段性收缩——7月初头部规模养殖企业主动控制出栏节奏，市场流通标猪数量有所减少，叠加市场对下半年消费旺季的预期升温，同时标肥价差维持可观水平，养殖端惜售与压栏意愿同步抬升，进一步收紧了市场可流通猪源。屠宰企业收购难度持续加大，被动抬高收购价格，综合推动猪价在月初实现快速冲高。
7月13日成为关键转折点，猪价应声回落且下跌趋势十分坚决。
从供给端来看，首先基本面仍旧充裕，再加上规模企业陆续执行降重出栏策略，前期压栏的大体重猪源集中进入市场，生猪流通量快速增加，此前的紧平衡格局就在短时间内迅速缓解。
从需求端来看，7月全国大范围高温天气触发猪肉消费传统淡季，家庭端鲜肉消费需求减量，高校放假导致团膳渠道需求明显收缩，终端市场对猪价的承接能力持续偏弱。
最重要的是，随着价格掉头向下，养殖端原本坚挺的挺价心态快速松动，部分散户出现恐慌性出栏行为，市场形成“越跌越卖”的负向循环，进一步加速了价格回落的节奏。
那为什么说，8月猪价有望迎来修复性上涨呢？
8月猪价有望修复
众所周知，影响猪价的因素有供应、消费、政策、情绪等等，但其中最重要的毫无疑问是供应，像消费、情绪等对猪价大趋势的影响都不够大，而政策本质上也是在调控供应。
8月份之所以猪价有望回暖，主要也是基于供应层面的变化。
首先，进入8月后，头部养殖企业降重出栏的阶段性目标基本完成，市场超重猪源已得到持续出清，整体出栏节奏将从7月的“集中放量”转向“常态化投放”，类似7月的供给脉冲式冲击难以再现，猪价大幅下跌的动能明显减弱。更关键的是，前期产能去化的传导效应将在8月逐步显现。
2025年10月末全国能繁母猪存栏降至3990万头，是当年首次跌破4000万头关口，同时也是产能调控政策大力落地的时间节点，按照生猪繁育生长周期推算，10个月后的2026年8月，将成为生猪供应的真正转折点。
此外国务院新闻办发布会数据也印证，6月全国5月龄以上中大猪存栏量环比下降0.8%，对应8月生猪出栏量将边际减少，为价格企稳提供坚实的基本面支撑。与此同时，7月二次育肥补栏热度持续低迷，二育栏舍利用率环比回落，不会在8月形成新的集中出栏压力，进一步收窄了价格的波动区间。
再从需求端来看，8月是猪肉消费从夏季淡季向秋冬旺季过渡的关键节点，需求边际回暖的确定性较强，是推动价格止跌回升的核心驱动。上旬高温天气尚未完全消退，家庭鲜肉消费、餐饮端需求仍将维持淡季水平，猪价大概率延续低位磨底走势；进入中下旬后，高校开学将带动校园团膳集中备货，中秋、国庆双节前置备货也将逐步启动，叠加气温回落带动居民鲜肉消费意愿回升，肉制品加工厂、商超渠道采购积极性将稳步提升，屠宰企业开工率有望环比上行，需求端对猪价的托底作用将逐步显现。
此外，政策层面的持续调控，也是8月猪价难以深跌、波动收窄的重要保障。除农业农村部持续推进生猪产能综合调控外，8月最严“环保法典”将正式落地，将对环保不达标的猪场形成新的冲击，加速低质产能出清。同时8月预计将开展新一轮冻猪肉收储工作，将直接提振市场信心，成为价格止跌的重要政策抓手。
所以，对于8月及后续行情，行业权威机构与专家的判断也普遍指向“止跌回暖、波幅收窄”的趋势。开源证券研报指出，短期降重出栏带来的供给压力释放后，后市猪价并不悲观；前期集中出栏反而透支了后期供给，叠加需求逐步向好，价格中枢有望稳步抬升。国元期货等机构普遍预判，8月生猪现货大幅下行空间有限，整体呈现“前弱后强”的震荡格局，涨跌幅度显著小于7月，以趋势性小幅修复为主。
综合来看，8月生猪价格大概率呈现“前磨底、后回暖，窄幅震荡运行”的格局，整体涨跌幅度显著小于7月，趋势性修复的逻辑将逐步兑现。需要注意的是，当前行业仍处于周期底部调整阶段，盈亏反转仍需时间，养殖主体仍需理性判断行情，合理安排出栏节奏，避免盲目压栏带来更高亏损。
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