北京
很多人觉得，夏天不能补，一补就上火。尤其是三伏天，热得人都喘不上气，还进补，那不是火上浇油吗？
其实不一定。三伏天不但能补，而且补对了，效果比冬天还好——这就是"冬病夏治"的道理。
关键是：补什么、怎么补。
1、现代医学解释
从现代医学角度看，夏天人体消耗大：出汗多、代谢快、睡眠差、没胃口，营养摄入反而少。消耗多、摄入少，时间长了人就瘦、就虚、就没劲儿。
所以夏天适当进补，补充营养、增强体力，是有道理的。
但夏天进补跟冬天不一样。冬天可以大补、温补，人参、鹿茸、羊肉、狗肉都上；夏天就得"清补"——清淡的补、清热的补、养阴的补，不能用太温热、太滋腻的东西。
为什么？因为夏天温度高，人体本身就产热多，再吃大热大补的东西，身体负担加重，就容易"上火"——口干舌燥、咽喉肿痛、便秘、烦躁。
老年人消化吸收功能弱，夏天进补更要讲究方式方法：一要清淡，二要适量，三要对症。
2、中医解读
中医讲"春夏养阳，秋冬养阴"，夏天补的重点是阳气，不是阴精。
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云："圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根。"夏天阳气在表，体内偏虚，这时候补阳、养阳，顺着天时，效果最好。
但补阳不等于吃大热的药。夏天的补，讲究"清补""淡补"——温而不热、补而不燥。
清代名医叶天士说过："夏宜用凉，然凉而不遏，勿用阴柔之品。"夏天可以用凉润的东西，但不能太滋腻、太寒凉，把阳气遏住了。
夏天怎么补？分几种情况：
气虚的人——夏天总觉得累、没劲儿、爱出汗、说话声音低。这种要补气，西洋参、黄芪、党参都可以，但别用太热的红参、高丽参。
阴虚的人——口干舌燥、手脚心热、睡觉盗汗、大便干。这种要养阴，麦冬、百合、银耳、莲子、鸭肉都是好东西。
脾虚湿重的人——没胃口、肚子胀、大便稀溏、舌苔厚腻。这种要先祛湿再补，或者一边祛湿一边补，山药、薏米、茯苓、白扁豆，健脾又祛湿。
《素问·生气通天论》云："谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精。"进补的关键是平衡，不是越多越好、越贵越好。
3、北京劲松中西医结合医院提醒：
三伏天进补，记住这几个原则：
- 清补为主，忌大热大补
少吃羊肉、狗肉、鹿茸这些大热的；
阿胶、熟地这些滋腻的也别多吃，容易碍胃；
以清补、淡补、平补为主。
- 先祛湿，再进补
舌苔厚腻、大便不成形、没胃口的，先别急着补，先祛湿；
薏米、茯苓、赤小豆、冬瓜，都是祛湿的好东西；
湿去了再补，才能补得进去。
- 补气养阴，是夏天的主旋律
补气：西洋参、黄芪（少量）、山药、大枣；
养阴：麦冬、百合、银耳、莲子、梨、鸭肉；
清补兼备：鸽子、老鸭、山药排骨汤。
推荐三个夏天清补方：
西洋参麦冬茶： 西洋参3片 + 麦冬5粒，开水冲泡代茶饮。补气养阴、清热生津，夏天乏力、口干、出汗多的人特别适合。
百合银耳莲子羹： 百合10克 + 银耳1小朵 + 莲子10粒，煮烂加少许冰糖。滋阴润肺、养心安神，心烦失眠、口干舌燥的人吃正好。
山药薏米粥： 山药30克 + 薏米20克 + 大米适量，煮粥喝。健脾祛湿、补而不腻，脾胃弱、大便稀溏的老人最适合。（孕妇慎用薏米）
这几种人别乱补：
正在感冒发烧、咽喉肿痛的——先把邪清出去再补；
舌苔厚腻、消化不良的——先祛湿再补，不然越补越堵；
糖尿病、高血压的——进补前先咨询医生，别自己瞎补。
三伏天是一年中调理身体的好时机，补对了，秋冬少生病。但补要有方、有节，不是越贵越好、越多越好。如果不知道自己什么体质、该怎么补，到正规医院让医生把把脉、辨辨证，再补也不迟。
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