宛东饶良街“孔家饭店”与“没脚奶奶”的家族故事

饶良地处宛东，是远近闻名的商贸古镇，千百年来街市商铺林立，各行生意兴衰更迭，留下数不清的市井旧事。

2026年7月4日，孔家第三代年长者孔庆元离世，丧葬事宜料理完毕后，族人在本镇好运来酒店设宴答谢亲友乡邻。如今乡间办事新事新办，不再拘泥旧时“过五七再待客”的老规矩，众人拭去哀泪围坐一席，闲谈间纷纷说起饶良孔家代代相传的过往。

孔庆元三哥在世时，便时常提起家中祖母“没脚奶奶”，一心想整理完整家史，只可惜心愿未尽便撒手人寰。席间众人一致提议，应当将这段家族奋斗故事如实记录下来。

一来还原没脚奶奶坎坷多难的一生与孔家无根无靠的起家背景，完整梳理家族繁衍至今数几十口人的脉络；二来感念当年一众善心人的帮扶，印证生命坚韧可贵；同时也能借这段往事，还原建国前后饶良餐饮业发展风貌，劝诫世人常怀善心、多行善举。

旧时饶良镇有一处大户张家，宅院坐落于戏楼后东西两院，自清代便家底殷实。早年张家出资修葺残破寨墙，咸丰、同治年间世代担任寨主，护佑一方百姓安宁。张家虽坐拥田地家产，却严束子孙，从不仗势欺压乡邻，常年扶危济困，每逢荒年主动舍饭施粥，在镇上口碑极好。末代寨主张跃东的两个儿子张吉甫、张吉丙，后来都投身革命，成为党内高级干部，一门良善，世代传扬。

清末某年，有人在寨内看到一名被遗弃的女婴。老寨主听闻消息立刻赶去查看，心生怜悯，当即托付看守家族墓园的夏氏夫妇代为抚养。张家墓园选址老鳖盖风水宝地，六亩坟地交由夏家世代耕种看管，张家按月送来钱粮补贴，减轻夫妻俩养育负担。夏家夫妇心地仁厚，将捡来的女婴视作亲生骨肉悉心照料。可女孩幼年寒冬冻伤双脚，落下终身残疾，无法站立行走，平日里只能挺直上身，依靠膝盖跪爬挪动。即便身有缺憾，女孩生得眉目清秀、模样周正，转眼长至适婚年纪，张家寨主便有心为她寻一户安稳人家托付终身。

彼时孔家亲兄弟三人孔大才、孔二才、孔三才，都常年在张家做工谋生。寨主叫来三兄弟，直言家中这名苦命姑娘的遭遇，询问谁愿意迎娶她。二才、三才心中顾虑，纷纷推辞，唯有性格忠厚老实的大哥孔大才一口应允。

张家主动置办新房，又备好全套嫁妆，嘱托夏家夫妇亲自送姑娘出嫁，这名苦命女子就此嫁入孔家，便是后世晚辈口中的“没脚奶奶”。孔氏三兄弟属于外孔，为孔夫子后裔，婚后大才与没脚奶奶先后生下一儿一女，按孔家族谱排“宪”字辈，长子取名孔进成，小女唤作孔秀兰。兄妹二人容貌端正、聪慧懂事，待人谦和，常年被街坊邻里夸赞。

三兄弟各怀独门手艺，各有所长：孔大才负责打理张家磨坊，勤恳踏实；二才心思细腻，潜心钻研厨艺，煎炒烹炸样样精通，做出的菜肴色香味俱全，与张家后厨厨子画眉并称饶良两大名厨；老三孔三才身形敦厚、自带福相，专攻面点，最擅长制作水煎包、炸油馍，逢集市办宴席做大锅饭得心应手。

三才不甘一直寄人篱下，萌生独自开店做生意的念头，将想法告知寨主后，得到张家全力支持。在张家从中说合、出资帮扶下，他租下老豆庄乡绅李谦一家位于街中心的三间临街门面，房屋进深宽大，屋内立有木柱，屋后连带南北八间配房，既能摆下多张桌席招待食客，空余房间还可供往来贩货、行医卖药的外地客商留宿。店铺直面主街，后方直通大水坑，地处集镇核心要道，占尽经商地利，再加上本地乡绅多方照拂，三才饭店开张后生意日渐红火，整条街上别家饭馆都难以与之相比。

孔三才性情豪爽豁达，只是不曾读书识字，对数字、秤量一窍不通。旧时市面通行十六两秤，他便在秤戥上刻一道浅槽做标记，每次称量油馍总会多添几根。常有食客打趣他分量不足，他也从不计较，随手再多递上吃食，宽厚待人反倒积攒下源源不断的客源。

可不懂算账也曾给他招来祸事。一日三名国军士兵进店吃喝，一桌酒菜由二才掌勺烹制，口味无可挑剔。结账时士兵要求逐项核对开销，三才核算时误将三碗稀饭一并计入，多收了三百文钱。兵痞当即翻脸，扯下皮带就要动手打人，店里伙计连忙上前劝解，免掉全部饭钱才将几人打发走。事后三才兀自抱怨当兵蛮不讲理，年轻伙计劝他往后分开记账，小吃茶水主动赠送，便能避免争执，他却笑称自己不及年轻人精明，依旧我行我素。

后来孔进成迎娶老豆庄郭氏女子为妻，郭氏精明干练、手脚麻利，遇事爽快有主见，进门后全权接手店铺记账、前厅待客等杂务。孔家经营向来以和气生财为本，再加上一众乡绅撑腰，外头拖欠的饭款都能顺利收回。没过几年，经乡邻从中说和，李家将原本出租的门面房作价转让，永久归孔三才所有。这家孔家饭店从解放前一直兴盛数十年，在饶良街家喻户晓，多年间还培养出多名手艺出众的厨师，不少学徒学成后自立门户开店，带动了全镇餐饮行当发展。

时代更迭，解放后原有临街门面保留不动，后来孔家将老屋翻修成新式楼房，又在西街购置宅基地安家，昔日一无所有的贫苦人家，稳稳过上小康生活。

孔进成早年曾出任民团排长，结交一众结拜兄弟，解放后进入供销社工作，返乡后担任生产队干部。他与郭氏夫妻同心，一边操持饭店生意，一边照料身有残疾的没脚奶奶。郭氏孝顺至极，每日将无法行走的婆婆抱上抱下，穿衣喂饭悉心照料，几十年毫无怨言，是远近公认的贤妻良母。二人共育七男二女，子女皆安稳成家，枝繁叶茂。

没脚奶奶的女儿孔秀兰，嫁给早年在饶良商号做学徒的曹玉亭。夫妻二人解放后一同参加工作，晚年双双从物资局退休，儿孙绕膝，日子安稳幸福。

时至今日，孔大才与没脚奶奶的后代已有几十口族人，人丁兴旺、家族和睦。回望过往，当年那个冻残双脚、无依无靠的弃婴，若不是张家寨主心怀慈悲收留托付、夏家夫妇倾尽心力抚育、孔大才忠厚接纳相伴，根本无法落地生根、繁衍出偌大一个家族。

自古华夏民族便推崇积德行善，无数普通人默默践行善意。如今各地设立关心下一代委员会，帮扶困境孩童，这份温暖初心，与当年帮扶没脚奶奶的一众善心之人一脉相通。一桩善举足以改变人的一生，点滴善意能够绵延几代人的福气。

人生在世，多存悲悯之心，常行助人善事，不必计较得失回报，你付出的每一份温暖，终会被岁月长久铭记。

作者简介

韩芳，社旗县饶良镇西街人，生于一九五〇年，早年曾任镇企业办公会计、竹木交易所长、贸易商行经理、饶良村砖厂厂长、豫南韩愈裔传世系谱副理事长等职，曾参与编撰《泌阳县志》、《饶良镇志》，2023年出版二十二万字的《饶良古镇轶事》一书。现居郑州市。