食品加工废水预处理，通用水力筛为啥总堵？

相信食品加工厂的环保负责人，十有八九都碰到过下面的场景：车间里工人又拎着高压水枪冲筛网了，废水漫得到处都是，后续处理设备也得跟着遭殃。碰上生产旺季，光清筛网就能搭进去一个工人大半天工时。

很多客户找到我们，上来问我们的第一句话就是：“你们的水力筛堵不堵？”说实话，水力筛设计出来就是处理这类废水的，但市面上很多“通用型水力筛”设备，到了食品加工厂就是爱出毛病。

一、首先我们一起看看食品废水到底“脏”在哪

为了搞清水力筛设备为什么堵塞，我们就一定得弄明白筛子上到底筛的是什么。

食品加工废水的成分相当复杂。屠宰线的废水里带着血污、油脂、毛皮、肉屑，形态大小不一；果蔬加工厂排出来的废水中通常含有果皮、果渣、纤维，而且含水率高还容易结团；酱菜厂、淀粉厂的废水里细颗粒多，粘性还大。

总之，以上这类废水的共性就是悬浮物浓度高、油脂含量高，水质水量波动还大。用通用水力筛处理肯定是不行的。因为通用水力筛是按“理想工况”设计的——悬浮物颗粒均匀、不粘、不油。但是食品行业的废水完全不符合“理想工况”。

二、接下来我们分析通用水力筛为啥总堵

大致有以下四方面原因：

原因一：筛面角度固定不能调整

众所周知，水力筛依靠重力的作用让固体颗粒沿筛面滑落。由于通用水力筛安装的角度是固定的，因此无法根据实际物料的流动性调整角度。

如果角度太小，固体颗粒滑不下去，泡在水里会堵死筛孔；如果水力筛筛面角度过大，分离时间则不够，导致截留率下降。我们试想一下：果蔬废水纤维多阻力大，屠宰废水含油脂相对滑——同一个固定角度，怎么可能应对所有工况？

原因二：筛缝精度没选对

通用水力筛的筛缝通常是固定档位，0.1mm到5.0mm可选。可是实际工况中食品废水的颗粒分布一定是动态变化的——比如某一天屠宰的猪大小不一，那么毛皮碎屑粗细就会差很多；明天如果生产线调整了，排出来的渣子又发生变化。

如果筛缝选小了，就会导致细小纤维和粘性颗粒卡在筛缝里越积越厚；如果筛缝选择过大，大量悬浮物穿过去，预处理又等于白做了。河北源滤过滤器材有限公司经验丰富的技术工程师通过实践经验总结出：90%的堵网不是筛网质量差，而是筛孔和物料不匹配。

原因三：水力筛材质和表面处理不到位

大家知道：食品废水里通常含有油脂、盐分、酸碱物质，这些物质通常具有腐蚀性。然而通用水力筛多数采用普通304不锈钢，有些低端产品连304都不是，耐腐蚀性能差是可想而知的。

长期运行下来，筛面腐蚀、表面粗糙度增加，粗糙的筛面更容易“挂料”，堵塞只会越来越严重。油脂含量较高的废水，如果水力筛筛面处理不到位，油脂一旦糊上筛网，什么结构的筛网都不好使。

原因四：设备没有专门针对粘性物料的防堵设计

水力筛的弧形筛面采用的是楔形不锈钢筛条，正面间隙小、背面间隙大，理论上水流通畅、固体颗粒容易通过。但“理论上”这三个字，在食品废水面前经常被打脸。

这里提醒大家：粘性物料并不像普通渣子靠重力就能滑走，而是会一层层糊在筛条上。通用水力筛的筛条排列和导流槽设计，通常不会针对食品废水的粘性特征做优化。这就是为什么同样用楔形筛条，有的设备三个月就堵死，有的用一年还顺畅的原因所在。

三、水力筛堵了怎么办？现场应急，先让生产别停

水力筛一旦堵了，我们该怎么办呢？在不停生产的情况下，我们可以先用以下几招应应急：

第一招：用高压水枪从筛网背面往上冲，把卡在筛缝里的渣子冲出来。务必注意：千万别用硬物刮筛面——铁锹、钢丝球都不行，筛面一旦变形，过滤精度就彻底废了。

第二招：检查筛网的倾斜角度，尝试调大2到3度帮助排渣。工人们每天下班前用清水把筛网正反面都冲一遍，别让积渣过夜干结。

但以上这些招数都治标不治本，并不能从根本上解决堵网问题。您要知道：堵网的根源在选型上，而不在清洗频率。

四、究竟什么样的水力筛处理食品废水不会堵塞呢？

选对以下三点，你就会选购到处理食品废水不会堵塞的水力筛设备：

1.筛缝精度要选对。首先一定要搞清楚废水中所含悬浮物的粒径分布——淀粉废水细颗粒多要更精密，屠宰废水纤维多需要稍大间隙保证通量。水力筛厂家河北源滤过滤器材有限公司的技术工程师，可以根据您的实际工况的水质条件匹配最合适的筛缝精度。某酱菜加工厂用了0.5mm缝宽的水力筛后，悬浮物去除率稳定在65%以上，后续设备清洗周期也从每周一次延长到三周一次。

2.角度可调、布水可调。要知道，不同批次的废水，流动性和含固率都可能不一样。好用的水力筛，应该具备：安装角度能根据现场实际情况微调。

归根结底一句话，要想水力筛设备好用，您最好是选用按实际工况定制的非标设备。通用水力筛解决不了非标工况——设备不认识你的废水，堵就是必然的。

3.材质匹配得上。如果您的应用场景是高腐蚀、高油脂场景，选用316L甚至双相钢材质比304靠谱得多。

如果你现在也在为食品废水预处理堵塞问题头疼，不妨先做水质分析，然后找一家有设计生产能力的水力筛源头厂家，把实际水质、处理量、安装空间告诉对方，让厂家给你定制水力筛设备。

河北源滤过滤器材有限公司拥有资深的技术工程师团队，可以根据您的实际工况，为您量身定制适配各行业的水力筛过滤方案与精准报价。欢迎联系我们获取详细资料。