江苏
嗨嗨嗨
今天吃面
吃超级清爽
无敌开胃的
【韩式顶配牛肉冷面】
入伏后的七都
走在路上全是闷烘烘的热气
0572七都湖错记
刚上新的韩式顶配牛肉冷面
一下子戳中了夏天想吃凉食的心
清凉的汤底、微酸的泡菜
有种《请回答1988》里晚风吹过胡同的感觉
温柔又解燥
0572七都湖错记煮面有自己的讲究，鸡蛋面断生捞出来，反复用冰水冲透，这一步偷不得懒，冲掉面汤里的余温，面条才会筋道不坨，咬起来带着弹劲。
提前冰镇一整天的秘制汤底是灵魂，清透酸甜，上桌的时候还带着淡淡的冰气，光是闻一闻，身上的燥热先消了一半。
黑陶大碗端上来，配菜铺得满满当当，看着就实在。
擦得细脆的黄瓜丝，清甜爽口；发酵刚好的韩式泡菜，微酸提味；厚切炖透的牛腱子，肉香紧实；对半切开的溏心蛋，蛋黄润着；鲜灵的番茄片，水灵灵的；再撒一把提香的香菜——五颜六色地码在冰汤里，看着就就开胃。
舀一勺汤底先下肚，凉意顺着喉咙落到胃里，再嗦一大根吸饱汤汁的面条，麦香裹着酸甜在舌尖散开，连日燥热的生活，好像也跟着慢慢降了温。
吃冷面向来分两派
一派爱喝汤底清冽的水冷面
一派偏爱酱料厚重的拌冷面
不知道屏幕前的你，站哪边呢
0572七都湖错记坐落在七都南太湖沿岸，面馆从清晨6点营业至晚7点，整日烟火气绵长不绝。庭院有风、室内清凉，两种舒适体验随心切换。
户外庭院绿植繁茂，巧妙隔绝了外界的车流喧嚣，桌椅排布宽松，落座后互不打扰。
室内景致也是另有一番温柔独特的格调，木质结构搭配复古吊扇，轻薄白纱柔化刺眼强光，有一种松弛柔和的度假氛围感，一人独处用餐也自在舒心。
0572七都湖错记
·店铺信息·
-营业时间-
6：00-19：00（面馆）
19：00-24：00（深夜食堂）
-地址-
吴江区七都镇太湖大道5667号
-人均-
20元
聊一聊
你们还想看七都哪家宝藏小馆？
评论区提名，下次安排！
作者：姚瑶
美编：姚瑶
摄影：朱鼎
来源：江村旅游
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