海南
近日，今年一度爆火全网的 顺德 莫氏鸡煲， 店主老莫 参加厨艺竞技综艺 节目 引发关注。 7月29日节目播出， 老莫 带着自己的药膳鸡煲参赛，强调选用240天以上散养土鸡、当天现杀，汤底含七种药材。 莫叔制作的药膳鸡煲被评委认为原材料好但技术含量不高，因此出局。
节目里老莫首次公开了自己的秘制汤底，包括五指毛桃、茯苓、生姜、黄豆、薏米、陈皮、红枣等药材食材。 评委在肯定鸡汤品质和鸡肉新鲜口感后，直接点出“原材料好，但是坦白说技术含量并不高， 还是吃这个鸡的本身 ”，最终将莫叔淘汰。
老莫在回忆录制综艺时向记者诉苦：“录节目好辛苦，几天时间像坐牢一样。早上9点接你过去，录制到晚上。我年纪也比较老，有天晚上11点钟，叫他放我回去睡。”莫叔表示录制节目是节目组邀请的，本来不想去，但节目组的人住了三天，不好意思不去了。录制节目也没有出场费，主要是见一见大场面。
近日，有媒体 回访爆火4个月后的莫氏鸡煲。 老莫 告诉记者，目前，老店已从最初的4张台扩张至60多张台，并计划年前在深圳罗湖选址开店。
今年3月底，位于广东佛山市顺德区陈村镇绀现村的莫氏鸡煲意外爆红。其门店客流从日均10桌暴涨到限号200桌，有人驱车2000公里排队7小时。5月，老莫曾对媒体称，靠流量还清了所有欠债，“现在这波流量赚了那么多钱，肯定还清了，这个是实话实说。”
来源：@第一现场、@一饭封神、广州日报、南方都市报
编辑：李昊奇
审核：郑伟、孙殿洋
监制：孙帅
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
