江西
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7月28日，据媒体报道，四川成都一名顾客在饭店用餐时，发现饭店端上来的鸡汤中存有未化开的冰块，据此怀疑店家使用预制菜品，质疑菜品新鲜度。
针对消费者的质疑，该门店负责人作出回应，明确否认店内使用预制菜。负责人表示，店内售卖的鸡汤均为当日现炖，每锅炖煮时长约一个半小时，不存在外购预制汤品的情况。
对于汤内出现冰块的原因，店家解释因夏季天气炎热，现炖鸡汤为防止变质，会提前炖好放入冰箱冷藏保存，此次是出餐前未完全解冻加热，才导致汤品中残留冰块，属于后厨操作疏漏，并非使用预制菜品。该事件也引发网友热议，不少消费者表示餐饮门店需规范出餐流程，保障菜品品质与消费者用餐体验。
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