河南
你敢信吗？之前农村宰牛掏出来的黄黑硬疙瘩，绝大多数农户都随手丢泔水桶当垃圾处理，现在这玩意儿一公斤能卖165万，价格直接干到黄金的两倍多。这不是什么炒作出来的噱头，是现在中药材市场实打实的行情，主角就是很多人只听过名字的天然牛黄。
天然牛黄说穿了就是牛得胆结石之后长出来的结石，取出来干燥之后就能入药。天然牛黄的出成率特别低，一千头牛里也就几头能长，还得是十岁以上的老牛才有可能，所以产量特别少。中药行还给它起了个外号叫“丑宝”，一来颜色偏黄，二来牛在十二生肖里属丑，名字就这么来了。
它的药用历史能追溯到春秋战国时期，传说那时候名医扁鹊就意外发现了它的药效。放在现在，六百多种常用中成药里都少不了它，大家耳熟能详的安宫牛黄丸、片仔癀、牛黄解毒片这些，核心原料都有牛黄。
搁几十年前的农村，谁能想到这玩意儿能值这么多钱。那时候养牛主要是用来耕地，宰牛之后谁会特意去研究牛胆里的硬块是啥，大多都觉得是病牛身上没用的东西，直接跟着内脏丢垃圾堆了。那时候信息不通，也没人收这玩意儿，不知道多少宝贝就这么白白浪费了。
现在天然牛黄产量上不去，其实也和养殖方式变了有关系。现在现代化农业里，耕牛早就少了，大多养的都是出栏快的肉牛，一般不到两年就出栏了，根本达不到长结石需要的年限。现在国内一年天然牛黄的产量也就九百公斤左右，市场需求量却高达五千到六千公斤，缺口大得离谱。
牛黄涨价的速度真的能吓你一跳，捋一下这两年的行情就懂了。2022年上半年天然牛黄才55万一公斤，过了一个月就涨到58万，2023年初涨到65万，年底直接冲到140万一公斤。到2024年五月份，价格已经稳定在165万一公斤，品相好的都快摸到200万了，同期黄金一公斤才不到58万，真的比黄金贵两倍还多。
原料涨价，下游的成品肯定跟着水涨船高。同仁堂的安宫牛黄丸已经涨过好几次价了，2021年底内地版就从每丸780元涨到860元，涨幅差不多一成。2024年港版安宫牛黄丸又调价，单粒涨到1280港元，折合人民币快1200块，涨幅超过了两成。
除了实打实的供需缺口，业内也说这波涨价里有非理性炒作的成分。短短一两年从五十多万涨到一百六十多万，这个涨幅本来就不太正常，市场里囤货抬价、以次充好的情况并不少见，这里头的水可不浅。
其实行业早就找好替代方案了，早在上世纪七十年代国内科研人员就研发出了人工牛黄，后来又搞成了体外培育牛黄的产业化。现在国家也明确说了，急重症用药里的天然牛黄，可以用培植牛黄或者体外培育牛黄等量替代，不用一直卡着天然牛黄的产量。
现在不少地方还靠培育牛黄搞起了致富，甘肃陇南的山区就搞过体内培育牛黄的示范基地，农户跟着专业指导走流程，标准化选牛、培育、采收，产出的牛黄品质不差，还能多赚一份收入，对山里人来说真的是不错的路子。
真正让大家看到降价希望的，是进口通道要重新开了。2000年之前国内本来一直进口牛黄，后来因为全球疯牛病蔓延，为了防控风险就禁了进口，这一封就是二十多年，国内供给全靠本土产。2024年七月出了新规，打算试点允许符合检疫要求的天然牛黄进口，先在12个省区试点两年，之后再逐步全国放开。
不少业内人士都觉得，如果进口能放开，供给量上来了，价格自然就能降下去。不过也有人持观望态度，毕竟新规里明确说了，不让从巴西、阿根廷这些还有疯牛病疫情的国家进口，这些国家刚好是全球主要的牛黄出口国，到底能带来多少供给增量，现在还说不准。
而且走私的乱象早就冒头了，去年海关公布的打击走私十大典型案例里，就有广州海关打掉的牛黄走私案，涉案团伙从境外采购走私入境，数额大得惊人。
从被随手丢的垃圾疙瘩，变成一公斤上百万的中药珍品，牛黄的身价变化，其实是医药需求、养殖技术变化和市场博弈共同作用的结果。有中成药企业负责人说，中药材本来就该回归本身的药用价值，要是被加上了金融属性，本质就变了。
接下来天然牛黄价格还会不会涨，谁也说不准，得看进口放开的节奏，人工培育技术推广的速度，还有监管对炒作行为的管控力度。
参考资料：
人民日报健康客户端 天然牛黄价格飙升至165万元/千克
中国经济周刊 中药材价格再度攀高，天然牛黄已"价比黄金"
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