早餐的时间本来就比较紧张,所以要做发面醒面又要擀面步骤的面食,就会比较耗费精力与时间。
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之前做过完全用糯米粉做的烙饼,一凉就发硬硌牙。后来改良了方法,糯米粉和普通面粉比例是1:1。无论是做素菜饼还是肉类饼,烙出来的饼香软又好吃,即使凉了也不会发硬。
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自从学会了这种早餐饼后,我都不用起特别早来做早餐了。这款早餐饼不用发面,也不用擀面,平底锅烙一烙,半个小时之内就可以搞定,省事好做又好吃。
今天我做的是红豆沙馅的,香甜可口,外脆里软。从电饭锅里舀出一碗稀饭,搭配着烙饼一起吃,倒是成了非常实在的一组早餐。如果您对今天分享的这道早餐饼也感兴趣的话,那就收藏起来,跟着禾光小厨一起来试一试!
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【红豆早餐烙饼】
准备食材:红豆沙馅适量,普通面粉250克,糯米粉250克,白糖25克,白芝麻(生)1小碟,玉米油适量
【烹饪过程】
第1步:盆里加入普通面粉250克,糯米粉250克,白糖25克用筷子搅拌均匀。
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第2步:倒入适量的热水,然后将面揉成光滑的面团。
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第3步:接着将面团分成一个个小的面剂子。
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第4步:紧接着手沾点玉米油,然后包入豆沙馅,再捏成椭圆形的饼,然后将饼的双面都沾上白芝麻(生)。
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第5步:平底锅里倒入一层薄薄的玉米油,油热下饼。
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第6步:后面小火慢慢烙至双面微金黄即可出锅。
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【禾光小厨说重要小贴士】
关于这道早餐饼的相关注意事项如下
1、不喜欢红豆沙馅的朋友,大家也可以换成鸡蛋粉条或者是肉末茄子等等。
2、买豆沙口感不要选太甜的,对豆类会过敏的朋友请勿食用哦!
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心中有光,慢食三餐!我是禾光小厨,以上就是我今日给大家分享的【红豆早餐烙饼】的详细做法介绍以及相关事项。感谢您的阅读与关注,咱们下期美食见!
本图文为美食作者禾光小厨的原创作品,本文内容仅供大家参考!
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